Polnischer Gurkensalat Mizeria

Zubereitung

1. 1

   Die Gurken gründlich waschen und ungeschält in sehr feine Scheiben hobeln.

2. 2

   Gurkenscheiben in eine Schüssel geben, mit dem Salz vermengen und ca. 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, damit sie Wasser ziehen.

3. 3

   Das ausgetretene Gurkenwasser abgießen und die Gurkenscheiben gut ausdrücken.

4. 4

   Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.

5. 5

   In einer separaten Schale die saure Sahne mit Zitronensaft, Zucker, Pfeffer und optional einer Prise Muskatnuss glatt rühren.

6. 6

   Die Gurken und den gehackten Dill unter die Sauce heben und gut vermischen.

7. 7

   Den Salat vor dem Servieren noch kurz kühl stellen und abschmecken.

📸 Cook Snaps 1

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Mizeria – Foto: Mariuszjbie (CC BY-SA 3.0)

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