🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Original New Zealand Mince & Cheese Pie – Der Kiwi-Kultklassiker
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/15 vollständig (93%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 500 g |
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1.120 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 2 Stück (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Öl zum Anbraten | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Mehl | 2 EL (≈30g) |
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105 |
| Rinderfond | 350 ml |
🔗 Suppe, Rinderfond, hausgemacht
CNF_Canada
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46 |
| Tomatenmark | 1 EL (≈15g) |
🔗 Tomatenmark
BLS
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12 |
| Worcestersauce | 1 EL (≈15g) |
🔗 Worcester Sauce
Swiss
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19 |
| Marmite | 1 TL (≈5g) |
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9 |
| Thymian | 1 TL (≈5g) |
🔗 Thymian, roh
Swiss
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3 |
| Cheddar Käse | 150 g |
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581 |
| Blätterteig | 2 Stück (≈200g) |
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930 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.949 kcal
≈ 737 kcal / Portion
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Öl zum Anbraten
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
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Rinderfond
46 kcal
Menge
350 ml
🔗 Suppe, Rinderfond, hausgemacht
CNF_Canada
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Marmite
9 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
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Cheddar Käse
581 kcal
Menge
150 g
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Blätterteig
930 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
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Gesamt (4 Portionen)
2.949 kcal
≈ 737 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.064 kJ | 12.255 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 737 kcal | 2.947 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 231 g | 926 g |
| Protein (Nx6,25) | 40,5 g | 162 g |
| Fett | 52,1 g | 208 g |
| Rohasche | 3,2 g | 12,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 24,9 g | 99,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,6 g | 10,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,55 g | 2,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 385 µg | 1.541 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 363 µg | 1.453 µg |
| Retinol | 341 µg | 1.363 µg |
| Beta‑Carotin | 266 µg | 1.064 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 41,9 µg | 168 µg |
| Vitamin D | 1,2 µg | 5,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,2 µg | 5,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,3 mg | 9,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,3 mg | 9,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,37 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,13 mg | 0,53 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,14 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 17,6 µg | 70,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,6 µg | 14,5 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 14,2 µg | 56,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,17 mg | 0,68 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,52 mg | 2,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 16,5 mg | 65,9 mg |
| Niacin | 8,3 mg | 33,3 mg |
| Pantothensäure | 0,86 mg | 3,5 mg |
| Vitamin B6 | 323 µg | 1.290 µg |
| Biotin | 7,9 µg | 31,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 42,3 µg | 169 µg |
| Folat | 34,6 µg | 138 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,2 µg | 24,8 µg |
| Vitamin C | 4,3 mg | 17,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,1 g | 4,2 g |
| Natrium | 420 mg | 1.680 mg |
| Chlorid | 650 mg | 2.600 mg |
| Kalium | 586 mg | 2.343 mg |
| Calcium | 378 mg | 1.511 mg |
| Magnesium | 56,9 mg | 228 mg |
| Phosphor | 465 mg | 1.859 mg |
| Schwefel | 114 mg | 455 mg |
| Eisen | 4,0 mg | 15,8 mg |
| Zink | 7,3 mg | 29,2 mg |
| Iodid | 34,1 µg | 136 µg |
| Kupfer | 169 µg | 675 µg |
| Mangan | 207 µg | 829 µg |
| Fluorid | 56,0 µg | 224 µg |
| Chrom | 6,7 µg | 26,7 µg |
| Molybdän | 3,1 µg | 12,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,02 g | 0,10 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Milchsäure | 0,50 g | 2,0 g |
| Äpfelsäure | 0,005 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,60 g | 2,4 g |
| Glucose | 0,28 g | 1,1 g |
| Fructose | 0,29 g | 1,2 g |
| Galactose | 0,02 g | 0,09 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,27 g | 1,1 g |
| Saccharose | 0,03 g | 0,14 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,23 g |
| Lactose | 0,18 g | 0,73 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,4 g | 13,7 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 20,1 g | 80,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,46 g | 1,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,33 g | 1,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,01 g | 0,05 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,17 g | 0,66 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,15 g | 0,60 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,12 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 28,6 g | 114 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,1 g | 4,4 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,61 g | 2,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,35 g | 1,4 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,75 g | 3,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,98 g | 3,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 4,1 g | 16,6 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,32 g | 1,3 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 14,4 g | 57,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,31 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 5,5 g | 21,9 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 16,9 g | 67,6 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,43 g | 1,7 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,6 g | 6,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 14,9 g | 59,4 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,8 g | 7,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,4 g | 5,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,3 g | 5,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,13 g | 0,53 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,99 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 230 mg | 921 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,1 g | 24,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 17,7 g | 70,7 g |
| Alanin | 2,3 g | 9,1 g |
| Arginin | 2,2 g | 8,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,3 g | 13,3 g |
| Cystein | 0,46 g | 1,8 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 7,9 g | 31,4 g |
| Glycin | 2,0 g | 8,0 g |
| Histidin | 1,3 g | 5,1 g |
| Isoleucin | 2,0 g | 8,1 g |
| Leucin | 3,4 g | 13,5 g |
| Lysin | 3,5 g | 13,8 g |
| Methionin | 1,1 g | 4,3 g |
| Phenylalanin | 1,9 g | 7,6 g |
| Prolin | 2,8 g | 11,1 g |
| Serin | 2,0 g | 8,1 g |
| Threonin | 1,8 g | 7,1 g |
| Tryptophan | 0,50 g | 2,0 g |
| Tyrosin | 1,7 g | 6,6 g |
| Valin | 2,3 g | 9,1 g |
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