🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Original Griechisches Pastitsio
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 17/19 vollständig (90%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Röhrennudeln | 500 g |
🔗 Gemüsemakkaroni, angereichert, gekocht
USDA_Legacy
Suche... Keine Ergebnisse |
640 |
| Eiklar | 2 Stück (≈66g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
28 |
| Kefalotyri | 100 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Rinderhack | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.120 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| gehackte Tomaten | 400 g |
🔗 Gehackte Tomaten (Konserve)
Fineli_FI
Suche... Keine Ergebnisse |
91 |
| Tomatenmark | 1 EL (≈15g) |
🔗 Tomatenmark
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Rotwein | 100 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
70 |
| Zimt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| . gemahlene Nelken | 1 Prise |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Olivenöl | – |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Butter | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
747 |
| Mehl | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
349 |
| Milch | 1 l |
Suche... Keine Ergebnisse |
620 |
| Eigelb | 2 Stück (≈36g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
124 |
| Muskatnuss | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
2 |
| Gesamt (6 Portionen) |
3.864 kcal
≈ 644 kcal / Portion
|
||
Röhrennudeln
640 kcal
Menge
500 g
🔗 Gemüsemakkaroni, angereichert, gekocht
USDA_Legacy
Suche...
Keine Ergebnisse
Kefalotyri
–
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
gehackte Tomaten
91 kcal
Menge
400 g
🔗 Gehackte Tomaten (Konserve)
Fineli_FI
Suche...
Keine Ergebnisse
. gemahlene Nelken
–
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Milch
620 kcal
Menge
1 l
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
3.864 kcal
≈ 644 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.682 kJ | 16.091 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 644 kcal | 3.863 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 305 g | 1.831 g |
| Protein (Nx6,25) | 30,6 g | 184 g |
| Fett | 35,6 g | 214 g |
| Alkohol (Ethanol) | 1,5 g | 9,2 g |
| Rohasche | 2,2 g | 13,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 45,1 g | 271 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,6 g | 39,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,24 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 248 µg | 1.486 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 238 µg | 1.426 µg |
| Retinol | 228 µg | 1.370 µg |
| Beta‑Carotin | 115 µg | 691 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 6,3 µg | 38,0 µg |
| Vitamin D | 0,95 µg | 5,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,94 µg | 5,7 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,06 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,2 mg | 13,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,6 mg | 9,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,44 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,04 mg | 0,26 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,21 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,009 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 11,7 µg | 70,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,0 µg | 18,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 8,6 µg | 51,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,52 mg | 3,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 12,0 mg | 72,2 mg |
| Niacin | 6,4 mg | 38,5 mg |
| Pantothensäure | 1,3 mg | 7,9 mg |
| Vitamin B6 | 277 µg | 1.664 µg |
| Biotin | 12,7 µg | 76,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 29,7 µg | 178 µg |
| Folat | 24,8 µg | 149 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 4,8 µg | 28,6 µg |
| Vitamin C | 4,3 mg | 25,9 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,36 g | 2,2 g |
| Natrium | 142 mg | 851 mg |
| Chlorid | 248 mg | 1.488 mg |
| Kalium | 636 mg | 3.817 mg |
| Calcium | 263 mg | 1.579 mg |
| Magnesium | 66,7 mg | 400 mg |
| Phosphor | 356 mg | 2.134 mg |
| Schwefel | 23,1 mg | 139 mg |
| Eisen | 2,6 mg | 15,8 mg |
| Zink | 4,5 mg | 26,9 mg |
| Iodid | 37,1 µg | 222 µg |
| Kupfer | 119 µg | 713 µg |
| Mangan | 174 µg | 1.042 µg |
| Fluorid | 44,9 µg | 269 µg |
| Chrom | 4,2 µg | 25,1 µg |
| Molybdän | 6,2 µg | 37,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,02 g | 0,15 g |
| Zitronensäure | 0,12 g | 0,71 g |
| Milchsäure | 0,04 g | 0,21 g |
| Äpfelsäure | 0,007 g | 0,04 g |
| Weinsäure | 0,04 g | 0,25 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,005 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,005 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,52 g | 3,1 g |
| Glucose | 0,29 g | 1,8 g |
| Fructose | 0,22 g | 1,3 g |
| Disaccharide, gesamt | 6,9 g | 41,3 g |
| Saccharose | 0,26 g | 1,5 g |
| Maltose | 0,05 g | 0,30 g |
| Lactose | 6,6 g | 39,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 11,9 g | 71,2 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 11,7 g | 70,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,45 g | 2,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,64 g | 3,9 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,008 g | 0,05 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,11 g | 0,66 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,33 g | 2,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,27 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 19,2 g | 115 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,90 g | 5,4 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,47 g | 2,8 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,25 g | 1,5 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,54 g | 3,2 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,62 g | 3,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,6 g | 15,6 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,28 g | 1,7 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 9,6 g | 57,9 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,28 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,5 g | 21,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,20 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 11,4 g | 68,2 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,23 g | 1,4 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,0 g | 6,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,13 g | 0,79 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 10,0 g | 59,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,04 g | 0,22 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,1 g | 6,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,13 g | 0,79 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,10 g | 0,59 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,99 g | 6,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,90 g | 5,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,31 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,06 g | 0,34 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 185 mg | 1.109 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,2 g | 25,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 11,9 g | 71,1 g |
| Alanin | 1,6 g | 9,4 g |
| Arginin | 1,5 g | 9,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,3 g | 13,7 g |
| Cystein | 0,29 g | 1,7 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,1 g | 30,5 g |
| Glycin | 1,3 g | 8,1 g |
| Histidin | 0,84 g | 5,1 g |
| Isoleucin | 1,4 g | 8,3 g |
| Leucin | 2,2 g | 13,5 g |
| Lysin | 2,4 g | 14,1 g |
| Methionin | 0,72 g | 4,3 g |
| Phenylalanin | 1,2 g | 7,5 g |
| Prolin | 1,8 g | 10,5 g |
| Serin | 1,4 g | 8,2 g |
| Threonin | 1,2 g | 7,3 g |
| Tryptophan | 0,34 g | 2,1 g |
| Tyrosin | 1,1 g | 6,3 g |
| Valin | 1,5 g | 9,1 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
17 von 19 Zutaten (90%)
haben vollständige Nährwertdaten.
14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.