Original Chewy Chocolate Chip Cookies

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. 2

   In einer Schüssel das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen.

3. 3

   Die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker, dem weißen Zucker und dem Vanillezucker in einer Rührschüssel gründlich verrühren.

4. 4

   Das ganze Ei, das Eigelb und das Vanillepuddingpulver separat cremig aufschlagen und anschließend unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.

5. 5

   Die Mehlmischung zügig unter die feuchten Zutaten rühren, bis gerade so ein Teig entsteht. Zuletzt die Schokotropfen kurz unterheben.

6. 6

   Mit einem Löffel oder Eisportionierer kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen. Dabei ca. 4–5 cm Abstand lassen, da die Cookies beim Backen auseinanderlaufen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Die Mitte darf noch weich wirken.

8. 8

   Die Cookies auf dem Blech abkühlen lassen, bis sie fest genug sind, um sie auf ein Kuchengitter zu legen.

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