Mutter Horns Nußecken

Zubereitung

1. 1

   Backofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Für den Teig Mehl, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Margarine zu einem Mürbeteig verkneten.

3. 3

   Teig auf einem Backblech gleichmäßig ausrollen und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

4. 4

   Für den Belag Wasser, Zucker und Butter aufkochen, dann gehackte Haselnüsse und Mandeln unterrühren und abkühlen lassen.

5. 5

   Den abgekühlten Nussbelag gleichmäßig auf der Marmelade verteilen.

6. 6

   Gebäck etwa 20–30 Minuten im Ofen backen, bis es hellbraun ist.

7. 7

   Nach dem Backen abkühlen lassen und noch warm in Dreiecke schneiden.

8. 8

   Die spitzen Ecken der Nußecken mit Schokoladenglasur überziehen.

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