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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mince on Toast - Der herzhafte Kiwi-Klassiker

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Rinderhack 672 kcal
Menge
300 g
🔗 Rind Hackfleisch, roh BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Stück (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Tomatenmark 12 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Mehl 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Rinderbrühe 24 kcal
Menge
200 ml
🔗 Rinderbrühe, Bouillon oder Consommé, mit gleichem Volumen Wasser zubereitet USDA_Legacy

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Worcestersauce 19 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Worcester Sauce Swiss

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Toastbrot 544 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Toastbrot,dunkel oder Mehrkorn Swiss

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Butter 149 kcal
Menge
20 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Petersilie 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Gesamt (2 Portionen) 1.520 kcal ≈ 760 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.180 kJ 6.360 kJ
Energie (Kilokalorien) 760 kcal 1.520 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 292 g 584 g
Protein (Nx6,25) 42,3 g 84,6 g
Fett 37,9 g 75,9 g
Rohasche 2,3 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,2 g 116 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,6 g 15,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 194 µg 389 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 151 µg 302 µg
Retinol 108 µg 217 µg
Beta‑Carotin 497 µg 995 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 48,3 µg 96,6 µg
Vitamin D 0,91 µg 1,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,90 µg 1,8 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,01 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,4 mg 6,8 mg
Alpha‑Tocopherol 1,9 mg 3,8 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 0,20 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,08 mg
Vitamin K 48,8 µg 97,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 45,5 µg 90,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,3 µg 6,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,35 mg 0,71 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,48 mg 0,96 mg
Niacin-Äquivalent 16,2 mg 32,5 mg
Niacin 10,6 mg 21,2 mg
Pantothensäure 1,1 mg 2,1 mg
Vitamin B6 344 µg 689 µg
Biotin 3,7 µg 7,3 µg
Folat-Äquivalent 61,4 µg 123 µg
Folat 20,0 µg 40,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 6,5 µg 13,0 µg
Vitamin C 20,1 mg 40,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,0 g 4,1 g
Natrium 795 mg 1.591 mg
Chlorid 1.187 mg 2.373 mg
Kalium 910 mg 1.819 mg
Calcium 102 mg 204 mg
Magnesium 106 mg 211 mg
Phosphor 456 mg 912 mg
Schwefel 12,4 mg 24,9 mg
Eisen 6,7 mg 13,3 mg
Zink 8,2 mg 16,5 mg
Iodid 9,1 µg 18,3 µg
Kupfer 156 µg 311 µg
Mangan 275 µg 551 µg
Fluorid 16,7 µg 33,4 µg
Chrom 6,6 µg 13,3 µg
Molybdän 0,55 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,10 g
Zitronensäure 0,04 g 0,08 g
Milchsäure 0,007 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,007 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,1 g 2,1 g
Glucose 0,47 g 0,94 g
Fructose 0,59 g 1,2 g
Disaccharide, gesamt 0,09 g 0,19 g
Saccharose 0,02 g 0,03 g
Maltose 0,02 g 0,05 g
Lactose 0,06 g 0,11 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,1 g 18,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 47,0 g 93,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,46 g 0,91 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,69 g 1,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,34 g 0,68 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,37 g 0,74 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,15 g 0,30 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,12 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 17,0 g 34,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,40 g 0,80 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,20 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,11 g 0,22 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,22 g 0,45 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,25 g 0,50 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,8 g 3,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,22 g 0,43 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 9,0 g 18,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,31 g 0,63 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,8 g 7,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,004 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 15,2 g 30,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,30 g 0,60 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,3 g 2,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,12 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 11,6 g 23,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,9 g 5,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,15 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,28 g 0,57 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,77 g 1,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,2 g 4,5 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,004 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,004 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 113 mg 226 mg
Stickstoff, gesamt 4,9 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 14,4 g 28,8 g
Alanin 2,2 g 4,4 g
Arginin 2,1 g 4,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,9 g 5,8 g
Cystein 0,38 g 0,76 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,7 g 11,4 g
Glycin 2,0 g 4,1 g
Histidin 1,1 g 2,2 g
Isoleucin 1,7 g 3,3 g
Leucin 2,6 g 5,2 g
Lysin 3,0 g 6,1 g
Methionin 0,87 g 1,7 g
Phenylalanin 1,4 g 2,9 g
Prolin 1,8 g 3,5 g
Serin 1,5 g 3,0 g
Threonin 1,5 g 3,1 g
Tryptophan 0,39 g 0,79 g
Tyrosin 1,2 g 2,4 g
Valin 1,8 g 3,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.