Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Maull's Barbecue Sauce (Copycat) - Der würzige Klassiker aus St. Louis

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 17/18 vollständig (94%)

Tomatenpüree 284 kcal
Menge
350 ml
🔗 Tomatenmark BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

destillierter weißer Essig –
Menge
80 ml
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Maissirup 127 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Süßwaren, Maissirup, hell CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Brauner Zucker 114 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Worcestersauce 37 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Worcester Sauce Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Melasse 52 kcal
Menge
1.5 EL (≈23g)
🔗 Melasse BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

geriebene Zitronenschale 1 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitronensaft 14 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zitronensaft BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Orangensaftkonzentrat 41 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Orangensaftkonzentrat PortFIR_PT Auto 97%

Suche...

Keine Ergebnisse

Steak-Sauce 16 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Pfeffersauce Matvaretabellen_NO Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Sojasauce 7 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Tabasco 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Tabascosauce BEDCA_ES

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1.5 TL (≈8g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebelpulver 17 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Speisezwiebel Pulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauchpulver 12 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Knoblauch Pulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Nelke 5 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

Suche...

Keine Ergebnisse

Cayennepfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (500 Portionen) 737 kcal ≈ 1 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (500 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 6 kJ 3.107 kJ
Energie (Kilokalorien) 1 kcal 734 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,72 g 358 g
Protein (Nx6,25) 0,03 g 15,5 g
Fett 0,007 g 3,3 g
Alkohol (Ethanol) 0,000 g 0,10 g
Rohasche 0,03 g 16,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,30 g 149 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,04 g 22,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 7,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,0 µg 503 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,50 µg 250 µg
Beta‑Carotin 6,0 µg 3.001 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,01 µg 7,3 µg
Vitamin D 0,000 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,08 mg 39,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,08 mg 38,4 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 2,4 mg
Gamma-Tocopherol 0,003 mg 1,7 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,000 mg 0,06 mg
Vitamin K 0,04 µg 19,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,04 µg 19,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0 µg 0,001 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,004 mg 2,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,43 mg
Niacin-Äquivalent 0,02 mg 9,9 mg
Niacin 0,02 mg 9,6 mg
Pantothensäure 0,002 mg 0,85 mg
Vitamin B6 2,1 µg 1.060 µg
Biotin 0,05 µg 24,7 µg
Folat-Äquivalent 0,30 µg 148 µg
Folat 0,30 µg 148 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,000 µg 0,04 µg
Vitamin C 0,59 mg 297 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 12,3 g
Natrium 9,8 mg 4.924 mg
Chlorid 14,3 mg 7.152 mg
Kalium 9,4 mg 4.705 mg
Calcium 0,81 mg 403 mg
Magnesium 0,52 mg 258 mg
Phosphor 0,59 mg 295 mg
Schwefel 0,18 mg 92,4 mg
Eisen 0,03 mg 17,0 mg
Zink 0,004 mg 2,2 mg
Iodid 0,02 µg 9,4 µg
Kupfer 2,3 µg 1.159 µg
Mangan 9,1 µg 4.553 µg
Fluorid 0,09 µg 45,3 µg
Chrom 0,06 µg 31,8 µg
Molybdän 0,05 µg 23,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,005 g 2,3 g
Zitronensäure 0,008 g 3,8 g
Milchsäure 0,000 g 0,07 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,41 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0 g 0,004 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0 g 0,002 g
Xylit 0 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,11 g 53,8 g
Glucose 0,05 g 23,7 g
Fructose 0,06 g 30,1 g
Disaccharide, gesamt 0,02 g 8,6 g
Saccharose 0,02 g 8,5 g
Maltose 0 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,29 g 143 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,006 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,006 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,004 g 2,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,004 g 2,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 15,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,001 g 0,27 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0 g 0,003 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,000 g 0,20 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,000 g 0,05 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0 g 0,006 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,002 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,000 g 0,14 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0 g 0,004 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,000 g 0,13 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,001 g 0,47 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,11 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,001 g 0,36 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,001 g 0,36 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0 g 0,001 g
Fettsäuren, sonstige 0,000 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,004 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,006 g 2,7 g
Alanin 0,001 g 0,44 g
Arginin 0,001 g 0,53 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,003 g 1,6 g
Cystein 0 g 0,005 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,009 g 4,5 g
Glycin 0,001 g 0,44 g
Histidin 0,000 g 0,04 g
Isoleucin 0,001 g 0,43 g
Leucin 0,001 g 0,47 g
Lysin 0,001 g 0,47 g
Methionin 0 g 0,02 g
Phenylalanin 0,001 g 0,43 g
Prolin 0,001 g 0,46 g
Serin 0,001 g 0,43 g
Threonin 0,001 g 0,42 g
Tryptophan 0 g 0,02 g
Tyrosin 0,000 g 0,05 g
Valin 0,001 g 0,44 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 17 von 18 Zutaten (94%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 3 automatisch vorgeschlagen. 17 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.