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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ligurische Trofie al Pesto

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Trofie –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Kartoffel 166 kcal
Menge
200 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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grüne Bohnen 56 kcal
Menge
200 g
🔗 Grüne Bohnen gekocht BLS

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Basilikum 14 kcal
Menge
2 Bund (≈60g)
🔗 Basilikum roh BLS

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Pinienkerne 275 kcal
Menge
40 g
🔗 Pinienkerne Swiss

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Parmesan 196 kcal
Menge
50 g
🔗 Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. BLS

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Pecorino 121 kcal
Menge
30 g
🔗 Pecorino (Schafskäse) CREA_IT

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 899 kcal
Menge
100 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.730 kcal ≈ 433 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.790 kJ 7.159 kJ
Energie (Kilokalorien) 432 kcal 1.730 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 106 g 424 g
Protein (Nx6,25) 10,8 g 43,3 g
Fett 37,3 g 149 g
Rohasche 1,7 g 6,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 12,0 g 48,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,7 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 170 µg 680 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 106 µg 425 µg
Retinol 42,5 µg 170 µg
Beta‑Carotin 726 µg 2.904 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 77,4 µg 309 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,33 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,08 µg 0,33 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,5 mg 26,1 mg
Alpha‑Tocopherol 5,3 mg 21,2 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,27 mg
Gamma-Tocopherol 0,53 mg 2,1 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 96,5 µg 386 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 95,1 µg 381 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,56 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,51 mg
Niacin-Äquivalent 2,1 mg 8,6 mg
Niacin 0,92 mg 3,7 mg
Pantothensäure 0,40 mg 1,6 mg
Vitamin B6 130 µg 521 µg
Biotin 1,0 µg 4,2 µg
Folat-Äquivalent 40,6 µg 163 µg
Folat 34,3 µg 137 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,25 µg 1,0 µg
Vitamin C 18,8 mg 75,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,33 g 1,3 g
Natrium 131 mg 523 mg
Chlorid 245 mg 982 mg
Kalium 404 mg 1.614 mg
Calcium 259 mg 1.035 mg
Magnesium 73,7 mg 295 mg
Phosphor 221 mg 883 mg
Schwefel 26,3 mg 105 mg
Eisen 2,0 mg 7,9 mg
Zink 1,8 mg 7,2 mg
Iodid 12,8 µg 51,3 µg
Kupfer 252 µg 1.008 µg
Mangan 362 µg 1.449 µg
Fluorid 25,1 µg 100 µg
Chrom 1,5 µg 5,8 µg
Molybdän 13,8 µg 55,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,08 g
Zitronensäure 0,01 g 0,04 g
Milchsäure 0,05 g 0,20 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,14 g 0,54 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,06 g 0,22 g
Sorbit 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,6 g 6,2 g
Glucose 0,72 g 2,9 g
Fructose 0,79 g 3,2 g
Galactose 0,04 g 0,16 g
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,26 g
Saccharose 0,06 g 0,23 g
Maltose 0,000 g 0,002 g
Lactose 0,008 g 0,03 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,1 g 8,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 9,5 g 37,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,74 g 3,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,65 g 2,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,7 g 22,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,13 g 0,52 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,1 g 12,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 21,2 g 84,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 18,6 g 74,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 4,6 g 18,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,22 g 0,89 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,24 g 0,95 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,8 g 7,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,3 g 17,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,34 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 8,6 mg 34,3 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,0 g 12,0 g
Alanin 0,21 g 0,84 g
Arginin 0,30 g 1,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,60 g 2,4 g
Cystein 0,07 g 0,26 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 5,0 g
Glycin 0,15 g 0,59 g
Histidin 0,21 g 0,85 g
Isoleucin 0,35 g 1,4 g
Leucin 0,60 g 2,4 g
Lysin 0,54 g 2,1 g
Methionin 0,15 g 0,61 g
Phenylalanin 0,34 g 1,4 g
Prolin 0,54 g 2,2 g
Serin 0,32 g 1,3 g
Threonin 0,28 g 1,1 g
Tryptophan 0,10 g 0,39 g
Tyrosin 0,30 g 1,2 g
Valin 0,46 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.