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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Koreanischer Sannakji Oktopus roh

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)

Oktopus 120 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Krake, roh CIQUAL_FR Auto 93%

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Sesamöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sesamöl BLS

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Sesam 28 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesam BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (2 Portionen) 418 kcal ≈ 209 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 868 kJ 1.737 kJ
Energie (Kilokalorien) 209 kcal 418 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 85,5 g 171 g
Protein (Nx6,25) 13,4 g 26,8 g
Fett 16,8 g 33,5 g
Rohasche 0,28 g 0,57 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,0 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,28 g 0,56 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,5 µg 6,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,8 µg 3,6 µg
Beta‑Carotin 21,0 µg 42,0 µg
Vitamin D 0,50 µg 1,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,7 mg 3,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,06 mg 0,12 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,18 mg
Gamma-Tocopherol 1,0 mg 2,1 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,03 mg
Vitamin K 2,4 µg 4,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,4 µg 4,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,006 mg 0,01 mg
Niacin-Äquivalent 0,23 mg 0,47 mg
Niacin 0,11 mg 0,23 mg
Pantothensäure 0,006 mg 0,01 mg
Vitamin B6 19,8 µg 39,5 µg
Biotin 0,35 µg 0,70 µg
Folat-Äquivalent 3,0 µg 6,0 µg
Folat 3,0 µg 6,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 15,0 µg 30,0 µg
Vitamin C 5,0 mg 10,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,15 g 0,29 g
Natrium 58,5 mg 117 mg
Chlorid 86,8 mg 174 mg
Kalium 11,7 mg 23,3 mg
Calcium 72,0 mg 144 mg
Magnesium 41,7 mg 83,4 mg
Phosphor 15,2 mg 30,4 mg
Schwefel 0,04 mg 0,07 mg
Eisen 0,25 mg 0,51 mg
Zink 0,15 mg 0,30 mg
Iodid 0,06 µg 0,13 µg
Kupfer 41,4 µg 82,9 µg
Mangan 45,4 µg 90,8 µg
Chrom 0,31 µg 0,62 µg
Molybdän 0,004 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,03 g
Galactose 0,02 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,02 g 0,03 g
Saccharose 0,02 g 0,03 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,03 g 0,06 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,006 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,28 g 0,56 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,20 g 0,40 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,4 g 4,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,4 g 2,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,87 g 1,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,11 g 0,22 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,6 g 13,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,24 g 0,48 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,3 g 12,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,5 g 13,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,15 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,5 g 12,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,5 g 12,9 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,21 mg 0,42 mg
Stickstoff, gesamt 0,08 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,20 g 0,39 g
Alanin 0,03 g 0,06 g
Arginin 0,06 g 0,11 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,07 g
Cystein 0,007 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,09 g 0,19 g
Glycin 0,04 g 0,07 g
Histidin 0,01 g 0,02 g
Isoleucin 0,02 g 0,05 g
Leucin 0,04 g 0,08 g
Lysin 0,02 g 0,03 g
Methionin 0,02 g 0,03 g
Phenylalanin 0,03 g 0,06 g
Prolin 0,03 g 0,06 g
Serin 0,02 g 0,05 g
Threonin 0,02 g 0,05 g
Tryptophan 0,007 g 0,01 g
Tyrosin 0,02 g 0,04 g
Valin 0,03 g 0,06 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 4 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.