Knuspriger Flammkuchen ohne Hefe

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Zwiebeln schälen und in feine halbe Ringe schneiden. Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

2. 2

   Aus dem Pflanzenöl, Wasser, einer Prise Salz und dem Mehl einen geschmeidigen Teig kneten. Den Teig anschließend sehr dünn auf einem Backblech ausrollen.

3. 3

   In einer Schüssel Schmand und Crème double verrühren. Die Masse kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verstreichen.

4. 4

   Die Zwiebelringe und die Speckwürfel auf der Creme verteilen. (Tipp: Die Zwiebeln können zuvor kurz mit wenig Wasser in der Mikrowelle angedünstet werden, damit sie bei der hohen Backtemperatur nicht verbrennen).

5. 5

   Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 250 °C Ober-/Unterhitze auf der unteren Einschubleiste für ca. 20 Minuten backen, bis der Boden knusprig ist.

6. 6

   Den fertigen Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 65 Min.

Klassische Ukrainische Warenyky

Traditionelle ukrainische Teigtaschen mit einer herzhaften Füllung aus Kartoffeln und Zwiebeln. Serviert mit geschmelzten Zwiebeln und Schmand sind sie ein echtes Wohlfühlgericht.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 150 Min.

Russische Kohlsuppe Schtschi klassisch

Die traditionelle russische Kohlsuppe Schtschi zeichnet sich durch ihren säuerlichen Geschmack und die lange Garzeit aus. Sie wärmt hervorragend an kalten Tagen und wird klassisch mit Schmand serviert.

@kochcode-team

🌾

–

Normal

⏱️ 160 Min.

Persisches Ghormeh Sabzi Klassisch (2)

Der berühmte persische Kräutereintopf mit zartem Lammfleisch, roten Bohnen und dem einzigartigen Aroma getrockneter Limetten. Ein Nationalgericht, das durch langes Schmoren seinen vollen Geschmack entfaltet.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Bündner Capuns Klassisch (2)

Ein traditionelles Gericht aus dem Kanton Graubünden. In Mangoldblätter gewickelter Spätzleteig, verfeinert mit Salsiz und Landjäger, wird sanft in Bouillon gegart und mit Käse serviert.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Polnischer Fisch Ryba po grecku

Ein traditionelles polnisches Fischgericht, das besonders an Heiligabend serviert wird. Gebratener Fisch ruht unter einer aromatischen Decke aus geschmortem Wurzelgemüse.

@kochcode-team

🥛

–