🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches Tex-Mex Chili con carne
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 16/16 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.120 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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78 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Chili-Schote | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
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40 |
| Kidneybohnen | 1 Dose (≈255g) |
🔗 Kidneybohnen, alle Sorten, gekocht
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
324 |
| Mais | 1 Dose (≈285g) |
🔗 Mais roh
BLS
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958 |
| Tomate | 1 Dose (≈400g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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68 |
| Rinderbrühe | 300 ml |
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36 |
| Tomatenmark | 1 EL (≈15g) |
🔗 Tomatenmark
BLS
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12 |
| Olivenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
21 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Oregano | 1 TL (≈5g) |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
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13 |
| Zucker | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.963 kcal
≈ 741 kcal / Portion
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Chili-Schote
40 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
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Kidneybohnen
324 kcal
Menge
1 Dose
(≈255g)
🔗 Kidneybohnen, alle Sorten, gekocht
CNF_Canada
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Tomate
68 kcal
Menge
1 Dose
(≈400g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Rinderbrühe
36 kcal
Menge
300 ml
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Zucker
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.963 kcal
≈ 741 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.097 kJ | 12.386 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 741 kcal | 2.963 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 367 g | 1.468 g |
| Protein (Nx6,25) | 40,0 g | 160 g |
| Fett | 32,0 g | 128 g |
| Rohasche | 2,4 g | 9,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 71,0 g | 284 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 14,1 g | 56,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,05 g | 0,19 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 58,2 µg | 233 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 40,4 µg | 162 µg |
| Retinol | 23,8 µg | 95,0 µg |
| Beta‑Carotin | 203 µg | 811 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 13,6 µg | 54,2 µg |
| Vitamin D | 0,74 µg | 3,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,74 µg | 3,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 5,1 mg | 20,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,6 mg | 14,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,29 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,16 mg | 0,65 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,002 mg | 0,009 mg |
| Vitamin K | 6,6 µg | 26,3 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5,3 µg | 21,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,3 µg | 5,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,37 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,43 mg | 1,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 15,1 mg | 60,2 mg |
| Niacin | 9,1 mg | 36,2 mg |
| Pantothensäure | 0,90 mg | 3,6 mg |
| Vitamin B6 | 547 µg | 2.188 µg |
| Biotin | 7,1 µg | 28,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 112 µg | 448 µg |
| Folat | 97,1 µg | 388 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 5,4 µg | 21,5 µg |
| Vitamin C | 89,9 mg | 359 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,23 g | 0,93 g |
| Natrium | 92,9 mg | 371 mg |
| Chlorid | 90,4 mg | 362 mg |
| Kalium | 691 mg | 2.765 mg |
| Calcium | 125 mg | 502 mg |
| Magnesium | 147 mg | 588 mg |
| Phosphor | 368 mg | 1.470 mg |
| Schwefel | 0,94 mg | 3,8 mg |
| Eisen | 3,6 mg | 14,5 mg |
| Zink | 5,8 mg | 23,3 mg |
| Iodid | 7,3 µg | 29,1 µg |
| Kupfer | 279 µg | 1.114 µg |
| Mangan | 345 µg | 1.380 µg |
| Fluorid | 33,5 µg | 134 µg |
| Chrom | 4,3 µg | 17,2 µg |
| Molybdän | 0,28 µg | 1,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,02 g | 0,10 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,07 g |
| Milchsäure | 0,000 g | 0,002 g |
| Äpfelsäure | 0,005 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,65 g | 2,6 g |
| Glucose | 0,29 g | 1,2 g |
| Fructose | 0,35 g | 1,4 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,93 g | 3,7 g |
| Saccharose | 0,93 g | 3,7 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,003 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,1 g | 32,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 43,8 g | 175 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 5,5 g | 22,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 4,6 g | 18,6 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,0 g | 4,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 10,7 g | 42,8 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,83 g | 3,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 6,5 g | 25,9 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,22 g | 0,88 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,9 g | 11,5 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 16,0 g | 64,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,94 g | 3,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,25 g | 0,99 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 14,5 g | 58,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,3 g | 9,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,11 g | 0,43 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,11 g | 0,43 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,1 g | 8,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,1 g | 8,5 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,08 g | 0,30 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 76,3 mg | 305 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,8 g | 19,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 14,2 g | 56,7 g |
| Alanin | 2,3 g | 9,2 g |
| Arginin | 2,0 g | 7,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,8 g | 11,1 g |
| Cystein | 0,52 g | 2,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,7 g | 22,7 g |
| Glycin | 1,9 g | 7,6 g |
| Histidin | 1,1 g | 4,2 g |
| Isoleucin | 1,6 g | 6,4 g |
| Leucin | 3,0 g | 11,8 g |
| Lysin | 2,7 g | 10,6 g |
| Methionin | 0,85 g | 3,4 g |
| Phenylalanin | 1,5 g | 5,9 g |
| Prolin | 2,0 g | 7,9 g |
| Serin | 1,5 g | 6,1 g |
| Threonin | 1,5 g | 5,9 g |
| Tryptophan | 0,37 g | 1,5 g |
| Tyrosin | 1,2 g | 4,9 g |
| Valin | 1,7 g | 7,0 g |
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