Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Shish Kebab (Şiş Kebap)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Lammfleisch 1.376 kcal
Menge
800 g
🔗 Lamm Bug/Schulter, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Rote Paprika 72 kcal
Menge
2 Stück (≈300g)
🔗 Gemüsepaprika rot, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Grüne Paprika 76 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Gemüsepaprika grün, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Tomate 68 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitronensaft 9 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zitronensaft BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

Suche...

Keine Ergebnisse

Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

Suche...

Keine Ergebnisse

Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 2.274 kcal ≈ 569 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.380 kJ 9.521 kJ
Energie (Kilokalorien) 569 kcal 2.274 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 392 g 1.566 g
Protein (Nx6,25) 63,2 g 253 g
Fett 27,8 g 111 g
Rohasche 3,0 g 12,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 14,3 g 57,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,8 g 27,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,68 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 491 µg 1.964 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 303 µg 1.211 µg
Retinol 114 µg 457 µg
Beta‑Carotin 2.106 µg 8.423 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 315 µg 1.259 µg
Vitamin D 0,60 µg 2,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,60 µg 2,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 8,3 mg 33,4 mg
Alpha‑Tocopherol 7,1 mg 28,5 mg
Beta-Tocopherol 0,16 mg 0,63 mg
Gamma-Tocopherol 0,49 mg 2,0 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,24 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin K 16,5 µg 66,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 16,5 µg 66,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,24 mg 0,97 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,45 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 21,1 mg 84,4 mg
Niacin 9,3 mg 37,3 mg
Pantothensäure 1,2 mg 4,9 mg
Vitamin B6 395 µg 1.579 µg
Biotin 4,7 µg 19,0 µg
Folat-Äquivalent 65,3 µg 261 µg
Folat 50,5 µg 202 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 5,3 µg 21,2 µg
Vitamin C 159 mg 636 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,35 g 1,4 g
Natrium 140 mg 562 mg
Chlorid 27,3 mg 109 mg
Kalium 726 mg 2.906 mg
Calcium 104 mg 414 mg
Magnesium 84,6 mg 338 mg
Phosphor 514 mg 2.058 mg
Eisen 5,8 mg 23,2 mg
Zink 15,5 mg 61,8 mg
Iodid 2,9 µg 11,4 µg
Kupfer 398 µg 1.593 µg
Mangan 228 µg 910 µg
Fluorid 0,90 µg 3,6 µg
Chrom 27,1 µg 108 µg
Molybdän 0,09 µg 0,36 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,55 g 2,2 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,19 g 0,74 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,19 g 0,74 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,7 g 22,8 g
Glucose 3,0 g 11,9 g
Fructose 2,7 g 10,7 g
Galactose 0,03 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 0,24 g 0,97 g
Saccharose 0,24 g 0,97 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 11,0 g 44,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,8 g 11,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,4 g 9,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,42 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,0 g 23,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,5 g 14,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,8 g 7,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,15 g 0,58 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,15 g 0,58 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 4,5 g
Fettsäuren, sonstige 5,8 g 23,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 194 mg 776 mg
Stickstoff, gesamt 9,8 g 39,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 25,5 g 102 g
Alanin 3,7 g 14,7 g
Arginin 3,6 g 14,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 5,5 g 21,8 g
Cystein 0,75 g 3,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 8,9 g 35,5 g
Glycin 3,0 g 11,8 g
Histidin 1,9 g 7,6 g
Isoleucin 2,9 g 11,7 g
Leucin 4,7 g 18,9 g
Lysin 5,3 g 21,4 g
Methionin 1,6 g 6,2 g
Phenylalanin 2,5 g 9,8 g
Prolin 2,6 g 10,3 g
Serin 2,3 g 9,1 g
Threonin 2,6 g 10,4 g
Tryptophan 0,71 g 2,9 g
Tyrosin 2,0 g 8,1 g
Valin 3,3 g 13,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.