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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Chèvre chaud auf feinem Blattsalat

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Ziegenkäserolle 570 kcal
Menge
200 g
🔗 Ziegenkäse, Rolle (Bûche), aus Ziegenmilch CIQUAL_FR Auto 93%

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Baguette 633 kcal
Menge
1 Stück (≈250g)
🔗 Weizenbaguette BLS

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Gemischter Blattsalat 19 kcal
Menge
150 g
🔗 Mesclun-Salatmischung, Blätter, roh NZ_Concise Auto 93%

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Walnuss 216 kcal
Menge
30 g
🔗 Walnuss BLS

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Honig 92 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Honig BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Balsamico-Essig 29 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Balsamicoessig BLS

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Dijon-Senf 5 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senf, französisch (Dijon) LivsmedelsDB_SE

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Thymian 1 kcal
Menge
1 Zweig (≈1g)
🔗 Thymian, roh Swiss

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Gesamt (2 Portionen) 2.104 kcal ≈ 1.052 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.378 kJ 8.757 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.051 kcal 2.103 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 188 g 377 g
Protein (Nx6,25) 33,7 g 67,4 g
Fett 65,9 g 132 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,03 g
Rohasche 2,5 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 77,2 g 154 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,0 g 14,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,73 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 14,1 µg 28,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 7,2 µg 14,4 µg
Beta‑Carotin 74,1 µg 148 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 35,9 µg 71,8 µg
Vitamin D 0,50 µg 1,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,9 mg 13,8 mg
Alpha‑Tocopherol 6,6 mg 13,2 mg
Beta-Tocopherol 0,29 mg 0,59 mg
Gamma-Tocopherol 4,2 mg 8,5 mg
Delta-Tocopherol 0,46 mg 0,91 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,09 mg
Vitamin K 18,2 µg 36,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 18,2 µg 36,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,06 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,24 mg 0,48 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,26 mg
Niacin-Äquivalent 3,9 mg 7,8 mg
Niacin 1,7 mg 3,3 mg
Pantothensäure 0,30 mg 0,60 mg
Vitamin B6 203 µg 407 µg
Biotin 7,8 µg 15,7 µg
Folat-Äquivalent 27,3 µg 54,5 µg
Folat 27,2 µg 54,3 µg
Vitamin C 3,4 mg 6,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,0 g 4,0 g
Natrium 806 mg 1.613 mg
Chlorid 1.078 mg 2.156 mg
Kalium 261 mg 522 mg
Calcium 378 mg 757 mg
Magnesium 71,5 mg 143 mg
Phosphor 192 mg 384 mg
Schwefel 128 mg 257 mg
Eisen 2,3 mg 4,6 mg
Zink 1,5 mg 2,9 mg
Iodid 9,2 µg 18,5 µg
Kupfer 381 µg 762 µg
Mangan 1.281 µg 2.561 µg
Fluorid 52,8 µg 106 µg
Chrom 22,3 µg 44,5 µg
Molybdän 4,1 µg 8,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,68 g 1,4 g
Zitronensäure 0,003 g 0,006 g
Milchsäure 0,005 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,03 g
Weinsäure 0,03 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 13,2 g 26,4 g
Glucose 5,9 g 11,8 g
Fructose 7,3 g 14,6 g
Disaccharide, gesamt 2,7 g 5,4 g
Saccharose 0,58 g 1,2 g
Maltose 2,1 g 4,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 16,0 g 31,9 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,62 g 1,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 60,0 g 120 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,69 g 1,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,54 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,15 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,0 g 10,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,03 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,5 g 7,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,07 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 2,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,13 g 0,26 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,07 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 24,6 g 49,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 1,0 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 23,4 g 46,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,14 g 0,28 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 10,5 g 21,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,8 g 3,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,8 g 3,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 8,7 g 17,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 8,7 g 17,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäuren, sonstige 0,43 g 0,87 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,02 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 2,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,6 g 7,2 g
Alanin 0,39 g 0,77 g
Arginin 0,71 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,64 g 1,3 g
Cystein 0,28 g 0,57 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,8 g 7,7 g
Glycin 0,46 g 0,92 g
Histidin 0,31 g 0,61 g
Isoleucin 0,46 g 0,92 g
Leucin 0,78 g 1,6 g
Lysin 0,31 g 0,62 g
Methionin 0,20 g 0,40 g
Phenylalanin 0,60 g 1,2 g
Prolin 1,2 g 2,5 g
Serin 0,59 g 1,2 g
Threonin 0,32 g 0,65 g
Tryptophan 0,13 g 0,26 g
Tyrosin 0,32 g 0,64 g
Valin 0,48 g 0,96 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.