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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische italienische Frittata

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

Ei 634 kcal
Menge
8 Stück (≈440g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Parmesan 196 kcal
Menge
50 g
🔗 Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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frischer Blattspinat oder gewürfelte Zucchini –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Stück (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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frische Petersilie oder Basilikum –
Menge
1 Bund
⚠ nicht verknüpft

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (2 Portionen) 1.142 kcal ≈ 571 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.372 kJ 4.743 kJ
Energie (Kilokalorien) 570 kcal 1.141 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 219 g 439 g
Protein (Nx6,25) 40,6 g 81,1 g
Fett 43,3 g 86,5 g
Rohasche 3,3 g 6,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 4,0 g 7,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,4 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,17 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 660 µg 1.319 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 651 µg 1.301 µg
Retinol 642 µg 1.283 µg
Beta‑Carotin 102 µg 203 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 21,2 µg 42,3 µg
Vitamin D 5,2 µg 10,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 5,2 µg 10,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,6 mg 13,2 mg
Alpha‑Tocopherol 6,6 mg 13,1 mg
Beta-Tocopherol 0,11 mg 0,21 mg
Gamma-Tocopherol 1,2 mg 2,3 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,11 mg 0,23 mg
Vitamin K 29,4 µg 58,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,4 µg 20,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 18,1 µg 36,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,20 mg 0,41 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 1,2 mg 2,3 mg
Niacin-Äquivalent 9,7 mg 19,4 mg
Niacin 0,33 mg 0,66 mg
Pantothensäure 2,6 mg 5,2 mg
Vitamin B6 175 µg 350 µg
Biotin 35,1 µg 70,2 µg
Folat-Äquivalent 212 µg 425 µg
Folat 198 µg 395 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 4,9 µg 9,8 µg
Vitamin C 2,7 mg 5,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 2,5 g
Natrium 501 mg 1.002 mg
Chlorid 652 mg 1.305 mg
Kalium 430 mg 860 mg
Calcium 425 mg 851 mg
Magnesium 46,3 mg 92,6 mg
Phosphor 697 mg 1.394 mg
Schwefel 52,5 mg 105 mg
Eisen 4,6 mg 9,1 mg
Zink 4,5 mg 9,0 mg
Iodid 135 µg 269 µg
Kupfer 348 µg 696 µg
Mangan 111 µg 222 µg
Fluorid 50,3 µg 101 µg
Chrom 2,0 µg 4,0 µg
Molybdän 2,0 µg 4,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,04 g 0,08 g
Zitronensäure 0,02 g 0,04 g
Milchsäure 0,10 g 0,20 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,78 g 1,6 g
Glucose 0,77 g 1,5 g
Fructose 0,010 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 0,02 g 0,04 g
Saccharose 0,003 g 0,006 g
Maltose 0,001 g 0,002 g
Lactose 0,02 g 0,03 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,2 g 6,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,06 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,1 g 24,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,26 g 0,52 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,16 g 0,32 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,09 g 0,18 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,21 g 0,41 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,24 g 0,48 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,83 g 1,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,09 g 0,19 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,5 g 15,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,18 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,4 g 4,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 21,1 g 42,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,11 g 0,22 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,62 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,87 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 19,4 g 38,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 4,6 g 9,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,45 g 0,90 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,25 g 0,50 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,15 g 0,31 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 4,1 g 8,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,8 g 7,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,31 g 0,62 g
Fettsäuren, sonstige 0,64 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 809 mg 1.618 mg
Stickstoff, gesamt 6,4 g 12,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 17,5 g 35,0 g
Alanin 2,0 g 4,1 g
Arginin 2,0 g 4,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,6 g 7,2 g
Cystein 0,77 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,7 g 11,5 g
Glycin 1,2 g 2,4 g
Histidin 0,96 g 1,9 g
Isoleucin 2,2 g 4,4 g
Leucin 3,4 g 6,7 g
Lysin 2,6 g 5,2 g
Methionin 1,2 g 2,4 g
Phenylalanin 2,2 g 4,3 g
Prolin 2,2 g 4,4 g
Serin 2,7 g 5,3 g
Threonin 1,7 g 3,5 g
Tryptophan 0,56 g 1,1 g
Tyrosin 1,6 g 3,2 g
Valin 2,7 g 5,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.