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Klassische Gebratene Bananen

Diese süßen, in Butter und braunem Zucker karamellisierten Bananenscheiben sind außen leicht knusprig und innen herrlich zart. Ein einfaches, aber köstliches Dessert, das perfekt mit einer Kugel Vanilleeis harmoniert.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte Kochen
👤 KochCode Team 📅 01.02.2026
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Gebratene Bananen sind ein weltweiter Klassiker, der von den 'Plátanos Maduros' Lateinamerikas bis zu asiatischen Street-Food-Varianten reicht. Diese süße Version mit Zimt und Butter erinnert an das berühmte 'Bananas Foster' aus New Orleans, verzichtet aber auf das Flambieren und ist ein schnelles Soulfood für zuhause.

Arbeitszeit ca. 5 Min.
Kochzeit ca. 15 Min.
Gesamtzeit ca. 20 Min.
Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

  1. 1

    Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen.

  2. 2

    Die Bananenscheiben in die Pfanne geben und gleichmäßig mit dem braunen Zucker bestreuen.

  3. 3

    Die Bananen für etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und der Zucker karamellisiert ist.

  4. 4

    Nach Belieben während des Bratens mit etwas Zimt bestäuben.

  5. 5

    Die gebratenen Bananen aus der Pfanne nehmen und sofort heiß servieren, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis als Beilage.

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