Klassische Französische Vinaigrette

Zubereitung

1. 1

   Die Schalotte schälen und in sehr feine Würfel schneiden.

2. 2

   In einer Schüssel den Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Senf so lange verrühren, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.

3. 3

   Das Öl langsam in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen hinzufügen, bis eine sämige Emulsion entsteht.

4. 4

   Zum Schluss die Schalottenwürfel und die frischen Kräuter unterheben und die Vinaigrette sofort servieren.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Vinegret cleaned – Foto: Loyna (original image) ; proce (CC BY-SA 2.5)

@kochcode-team

Making vinaigrette – Foto: jeffreyw (CC BY 2.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 70 Min.

Vietnamesische Cao Lầu Nudeln

Ein regionales Nudelgericht aus Hội An mit aromatischem Char-Siu-Schweinefleisch, frischen Kräutern und speziellen dicken Reisnudeln. Die Kombination aus knackigem Gemüse, zartem Fleisch und knusprigen Teig-Toppings macht dieses Gericht einzigartig.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 30 Min.

Klassische Französische Sauce tartare

Eine pikante kalte Sauce auf Mayonnaise-Basis mit Kräutern, Kapern und Gewürzgurken. Der ideale Begleiter zu gebackenem Fisch und Roastbeef.

@kochcode-team

🥬 🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Malaysisches Devil's Curry Kari Debal

Ein feuriges, säuerlich-scharfes Curry der eurasischen Kristang-Küche. Traditionell nach Weihnachten zubereitet, vereint es Hähnchen und Würstchen in einer aromatischen Sauce mit Essig und Senf.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Vietnamesische Frühlingsrollen Chả Giò Klassisch

Knusprig frittierte Reispapierrollen gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Schweinehack, Garnelen, Glasnudeln und Gemüse. Ein authentischer Klassiker der vietnamesischen Küche, serviert mit frischen Kräutern und Dipsauce.

@kochcode-team

🥛 🌾

–

Pfiffig

⏱️ 65 Min.

Weiße Rosen-Dumplings aus Hoi An

Diese zarten, blütenförmigen Reisnudel-Dumplings aus Vietnam sind eine kulinarische Kostbarkeit aus Hoi An. Gefüllt mit Garnelen, Pilzen und Gemüse, serviert mit knusprigen Schalotten und süß-scharfer Fischsauce – ein echter Augenschmaus mit asiatischem Flair.

@kochcode-team

–