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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cremige Rahmspinatsuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Spinat 90 kcal
Menge
500 g
🔗 Spinat gekocht BLS

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Schalotte 17 kcal
Menge
2 Stück (≈50g)
🔗 Schalotte roh BLS

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Stück (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Butter 299 kcal
Menge
40 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 105 kcal
Menge
30 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Gemüsebrühe 32 kcal
Menge
800 ml
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Sahne 462 kcal
Menge
150 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Crème fraîche 227 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Crème fraîche, Vollfett CoFID_UK

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Gesamt (4 Portionen) 1.239 kcal ≈ 310 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.283 kJ 5.130 kJ
Energie (Kilokalorien) 309 kcal 1.237 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 360 g 1.440 g
Protein (Nx6,25) 6,1 g 24,4 g
Fett 26,8 g 107 g
Rohasche 3,9 g 15,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 9,0 g 36,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,8 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,22 g 0,89 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.416 µg 5.662 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 807 µg 3.227 µg
Retinol 201 µg 802 µg
Beta‑Carotin 7.040 µg 28.162 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 483 µg 1.934 µg
Vitamin D 0,11 µg 0,42 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,05 µg 0,22 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,7 mg 7,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,6 mg 6,5 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,09 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,06 mg
Vitamin K 767 µg 3.066 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 763 µg 3.051 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,8 µg 15,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,21 mg 0,85 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,33 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 3,1 mg 12,4 mg
Niacin 1,7 mg 6,6 mg
Pantothensäure 0,61 mg 2,4 mg
Vitamin B6 173 µg 691 µg
Biotin 1,5 µg 6,0 µg
Folat-Äquivalent 145 µg 579 µg
Folat 145 µg 579 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,21 µg 0,84 µg
Vitamin C 60,7 mg 243 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 6,1 g
Natrium 609 mg 2.436 mg
Chlorid 119 mg 475 mg
Kalium 835 mg 3.339 mg
Calcium 212 mg 847 mg
Magnesium 106 mg 425 mg
Phosphor 101 mg 403 mg
Schwefel 10,4 mg 41,4 mg
Eisen 4,1 mg 16,3 mg
Zink 1,3 mg 5,2 mg
Iodid 6,6 µg 26,4 µg
Kupfer 140 µg 560 µg
Mangan 816 µg 3.264 µg
Fluorid 132 µg 528 µg
Chrom 15,8 µg 63,1 µg
Molybdän 5,7 µg 22,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,14 g 0,56 g
Milchsäure 0,006 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,80 g 3,2 g
Glucose 0,50 g 2,0 g
Fructose 0,30 g 1,2 g
Disaccharide, gesamt 2,5 g 10,0 g
Saccharose 1,2 g 4,7 g
Maltose 0,06 g 0,24 g
Lactose 1,3 g 5,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,6 g 14,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,4 g 21,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,27 g 1,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,6 g 14,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,4 g 9,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,86 g 3,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,15 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,9 g 47,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,80 g 3,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,31 g 1,3 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,23 g 0,91 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,1 g 8,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,4 g 21,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,9 g 19,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 16,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,77 g 3,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,44 g 1,7 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, sonstige 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 52,9 mg 212 mg
Stickstoff, gesamt 1,0 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 9,6 g
Alanin 0,12 g 0,47 g
Arginin 0,32 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,19 g 0,76 g
Cystein 0,09 g 0,36 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,79 g 3,2 g
Glycin 0,09 g 0,36 g
Histidin 0,13 g 0,52 g
Isoleucin 0,30 g 1,2 g
Leucin 0,50 g 2,0 g
Lysin 0,37 g 1,5 g
Methionin 0,11 g 0,42 g
Phenylalanin 0,29 g 1,1 g
Prolin 0,24 g 0,96 g
Serin 0,13 g 0,52 g
Threonin 0,27 g 1,1 g
Tryptophan 0,09 g 0,35 g
Tyrosin 0,22 g 0,89 g
Valin 0,35 g 1,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.