🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Snack

Klassische Amerikanische Corn Dogs (2)

Name: Klassische Amerikanische Corn Dogs (2)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stück Würstchen; 150 g Maismehl; 150 g Weizenmehl; 2 EL Zucker; 2 TL Backpulver; 0.5 TL Salz; 1 Stück Ei; 240 ml Milch; 1 l Pflanzenöl; 8 Stück Holzspieße

Der beliebte US-Jahrmarkt-Klassiker: Würstchen am Stiel, umhüllt von einem knusprigen, leicht süßlichen Maisteigmantel. Perfekt als Snack für Partys oder als Fingerfood.

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👤 KochCode Team 📅 03.02.2026

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Würstchen
Wiener oder Frankfurter

8 Stück
Maismehl
fein gemahlen

150 g
Weizenmehl

150 g
Zucker

2 EL
Backpulver

2 TL
Salz

0.5 TL
Ei

1 Stück
🥄

Milch

240 ml
Pflanzenöl
zum Frittieren

1 l
🥄

Holzspieße
stabil

8 Stück

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Corn Dogs wurden erstmals in den 1940er Jahren populär, wobei Neil Fletcher sie 1942 auf der Texas State Fair einführte. Der Name leitet sich vom Maisteig ('Corn') und der Kurzform für Hot Dog ab. In den USA sind sie ein unverzichtbarer Bestandteil von Jahrmärkten und Straßenfesten.

Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 15 Min.

Gesamtzeit ca. 35 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

1
Die Würstchen mit Küchenpapier gut trocken tupfen und jeweils längs auf einen Holzspieß stecken.
2
In einer Rührschüssel Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
3
Das Ei mit der Milch verquirlen, zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.
4
Den Teig in ein hohes, schmales Glas füllen, damit die Würstchen später komplett eingetaucht werden können.
5
Das Pflanzenöl in einem hohen Topf oder einer Fritteuse auf ca. 175 °C erhitzen.
6
Die aufgespießten Würstchen leicht mit etwas zusätzlichem Mehl bestäuben (so haftet der Teig besser).
7
Jedes Würstchen senkrecht in das Glas tauchen, drehen bis es vollständig mit Teig bedeckt ist, und langsam herausziehen.
8
Sofort vorsichtig in das heiße Öl geben und unter gelegentlichem Wenden ca. 3-5 Minuten goldbraun ausbacken.
9
Die fertigen Corn Dogs auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm servieren.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

US Navy 040703-N-3986D-034 Electrician's Mate Fireman Noel Martinez of Patterson, N.J., places corn dogs on a tray to be baked in the galley aboard USS George Washington CVN 73 – Foto: U.S. Navy photo by Photographe (PUBLIC DOMAIN)

@kochcode-team

Texas State Fair corny dogs – Foto: Photo: Andreas Praefcke (CC BY 3.0)

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Traditionelles südafrikanisches Siedegebäck aus geflochtenem Teig, der knusprig frittiert und sofort in eiskalten Sirup getaucht wird. Innen saftig süß, außen kross.

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