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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Knusprige israelische Käse-Bourekas

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Blätterteig 1.279 kcal
Menge
1 Packung (≈275g)
🔗 Blätterteig (mit Butter) roh BLS

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Feta 568 kcal
Menge
200 g
🔗 Feta mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Ricotta 159 kcal
Menge
100 g
🔗 Ricotta, Molkeneiweißkäse, mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Sesam 170 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sesam BLS

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Schwarzkümmel –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (12 Portionen) 2.318 kcal ≈ 193 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 802 kJ 9.618 kJ
Energie (Kilokalorien) 193 kcal 2.317 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 26,0 g 312 g
Protein (Nx6,25) 5,9 g 71,1 g
Fett 15,4 g 185 g
Rohasche 0,85 g 10,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,2 g 86,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,79 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,26 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 156 µg 1.871 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 153 µg 1.830 µg
Retinol 149 µg 1.787 µg
Beta‑Carotin 42,0 µg 504 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,84 µg 10,1 µg
Vitamin D 0,21 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,21 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,58 mg 7,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,58 mg 7,0 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,13 mg
Gamma-Tocopherol 0,60 mg 7,2 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,09 mg
Alpha-Tocotrienol 0,006 mg 0,07 mg
Vitamin K 10,3 µg 123 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 18,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 8,7 µg 105 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,48 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 20,0 mg
Niacin 0,26 mg 3,1 mg
Pantothensäure 0,31 mg 3,7 mg
Vitamin B6 38,0 µg 456 µg
Biotin 3,7 µg 44,2 µg
Folat-Äquivalent 16,6 µg 199 µg
Folat 16,6 µg 199 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,42 µg 5,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,50 g 6,1 g
Natrium 202 mg 2.419 mg
Chlorid 311 mg 3.737 mg
Kalium 59,3 mg 711 mg
Calcium 87,9 mg 1.055 mg
Magnesium 15,2 mg 182 mg
Phosphor 97,2 mg 1.166 mg
Schwefel 42,8 mg 513 mg
Eisen 0,61 mg 7,3 mg
Zink 0,60 mg 7,2 mg
Iodid 20,7 µg 249 µg
Kupfer 69,6 µg 836 µg
Mangan 94,1 µg 1.129 µg
Fluorid 19,0 µg 228 µg
Chrom 0,89 µg 10,7 µg
Molybdän 0,65 µg 7,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,002 g 0,02 g
Zitronensäure 0,01 g 0,17 g
Milchsäure 0,24 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,49 g
Glucose 0,02 g 0,28 g
Fructose 0,002 g 0,03 g
Galactose 0,02 g 0,18 g
Disaccharide, gesamt 0,38 g 4,6 g
Saccharose 0,02 g 0,29 g
Maltose 0,02 g 0,19 g
Lactose 0,34 g 4,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,42 g 5,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,7 g 81,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,29 g 3,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,20 g 2,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,98 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,1 g 110 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,51 g 6,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,33 g 3,9 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,23 g 2,7 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,56 g 6,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,47 g 5,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,4 g 17,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,0 g 48,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,91 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,3 g 15,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,37 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,007 g 0,09 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,8 g 45,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,21 g 2,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,28 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,4 g 41,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 14,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 1,4 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,95 g 11,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,90 g 10,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,40 g
Fettsäuren, sonstige 0,76 g 9,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 85,6 mg 1.027 mg
Stickstoff, gesamt 0,95 g 11,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,6 g 31,3 g
Alanin 0,24 g 2,9 g
Arginin 0,27 g 3,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,45 g 5,4 g
Cystein 0,08 g 0,97 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 16,0 g
Glycin 0,18 g 2,1 g
Histidin 0,15 g 1,8 g
Isoleucin 0,29 g 3,5 g
Leucin 0,56 g 6,7 g
Lysin 0,42 g 5,0 g
Methionin 0,15 g 1,8 g
Phenylalanin 0,31 g 3,7 g
Prolin 0,57 g 6,8 g
Serin 0,34 g 4,1 g
Threonin 0,26 g 3,1 g
Tryptophan 0,08 g 1,0 g
Tyrosin 0,26 g 3,1 g
Valin 0,38 g 4,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.