Hunklich – saftiger Kuchen

Name: Hunklich – saftiger Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1000 g Mehl; 3 Becher Saure Sahne; 4 Stück Eidotter; etwas Zimt; etwas Puderzucker

Hunklich ist ein traditioneller, saftiger Kuchen aus Hefeteig mit saurer Sahne-Dotter-Aufstrich und Zimt-Puderzucker-Bestreuung. Perfekt warm serviert – wird nach einigen Stunden noch aromatischer.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

Mehl

1000 g
🥄

Saure Sahne

3 Becher
Eidotter

4 Stück
🥄

Zimt
feingemahlen

etwas
Puderzucker

etwas

Nährstoffdaten 0/5 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Backblech

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

Arbeitszeit ca. 45 Min.

Kochzeit ca. 25 Min.

Gesamtzeit ca. 70 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

1
Den gegärten Hefeteig in runde Stücke teilen und kurz weiter aufgehen lassen.
2
Saure Sahne mit Eidottern verrühren – das ist der Aufstrich.
3
Jedes Teigstück fingerbreit ausrollen, auf ein Backblech legen und dünn mit dem Aufstrich bestreichen.
4
Bei 170°C Umluft backen, bis der Aufstrich gelb-bräunlich ist.
5
Sofort nach dem Backen mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt bestreuen – nicht sparen!
6
Fertige Hunklich wie eine Pizza schneiden und warm servieren.
7
Optional: Äpfel, Pflaumen oder gekochten Grieß als Füllung hinzufügen.

📸 Cook Snaps 0

Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Jetzt Einloggen

❓

Noch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Steirische Spagatkrapfen klassisch

Ein traditionelles knuspriges Festtagsgebäck aus der Steiermark. Der feine Teig wird in speziellen Zangen frittiert und erhält so seine charakteristische Form.

@kochcode-team

🥬

–

Taiwanische Ananaskuchen Fengli Su

Traditionelles taiwanesisches Mürbegebäck mit einer süßen, klebrigen Ananasfüllung. Diese kleinen Kuchen sind ein Symbol für Wohlstand und ein beliebtes Geschenk.

@kochcode-team

🥬

–

Archangelsker Kosuli Lebkuchen

Traditionelle nordrussische Lebkuchenfiguren der Pomoren, die kunstvoll mit Zuckerguss verziert werden. Das Gebäck erhält seine charakteristische dunkle Farbe und den Geschmack durch karamellisierten Zucker.

@kochcode-team

🥬

–

Portugiesische Pastel de Tentúgal

Traditionelle portugiesische Süßgebäcke aus hauchdünnem, knusprigem Teig mit einer cremigen Füllung aus Eigelb und Zucker. Ein historisches Rezept der Klosterküche aus Tentúgal.

@kochcode-team

🥬

–

Portugiesische Pastéis de Nata klassisch

Die berühmten portugiesischen Blätterteigtörtchen mit einer cremigen Füllung aus Eigelb, Zucker und Milch. Bei hoher Hitze gebacken, erhalten sie ihre charakteristische Karamellisierung.

@kochcode-team

🥬

–

Hunklich – saftiger Kuchen

In Sammlung speichern

Wann möchtest du das kochen?

Zutaten

🧮 Nährwerte pro Portion

Hast du alles?

Zubereitung

📸 Cook Snaps 0

Deinen Cook Snap teilen

Bildausschnitt wählen

Feedback (0)

Diskussion

❓ Fragen & Antworten

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Steirische Spagatkrapfen klassisch

Taiwanische Ananaskuchen Fengli Su

Archangelsker Kosuli Lebkuchen

Portugiesische Pastel de Tentúgal

Portugiesische Pastéis de Nata klassisch

🔗

📷 Bild-Zuordnung ändern

🔢 Nährwert-Zuordnung ändern

Bestätigung