Hong Kong Egg Waffle Gai Daan Jai

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Alle trockenen Zutaten abwiegen und bereitstellen.

2. 2

   In einer großen Rührschüssel das Mehl, die Tapiokastärke, das Puddingpulver, das Backpulver und den Zucker vermischen.

3. 3

   In einer separaten Schüssel die Eier, die ungesüßte Kondensmilch, das Wasser, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt verquirlen.

4. 4

   Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

5. 5

   Den Teig durch ein feines Sieb gießen, um eventuelle Klümpchen zu entfernen und den Teig besonders glatt zu machen. Den Teig idealerweise für 30 bis 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen (optional, verbessert aber die Textur).

6. 6

   Das Bubble-Waffeleisen vorheizen und beide Seiten leicht mit etwas Öl bepinseln.

7. 7

   Wenn das Eisen heiß ist, den Teig in die Mulden gießen, sodass sie knapp gefüllt sind. Das Waffeleisen sofort schließen und umdrehen, damit der Teig in die andere Hälfte fließen kann und die typischen Kugeln formt.

8. 8

   Die Waffel etwa 3 bis 5 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.

9. 9

   Die Waffel vorsichtig aus dem Eisen nehmen und auf ein Kuchengitter legen (oder leicht biegen, z.B. in einen Becher stellen), damit sie beim Abkühlen knusprig bleibt. Sofort servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 30 Min.

Hong Kong Egg Waffle Gai Daan Jai

Diese luftigen Waffeln aus Hongkong bestechen durch ihre einzigartige Blasenstruktur und den intensiven Eigeschmack. Außen knusprig und innen weich, sind sie der ultimative Streetfood-Klassiker aus der Metropole.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 25 Min.

Hong Kong Egg Waffles klassisch

Die ikonischen, kugeligen Waffeln aus Hongkong, bekannt als Gai Daan Jai. Außen herrlich knusprig und innen luftig weich, sind sie ein beliebter Street-Food-Snack.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 55 Min.

Klassischer saftiger Schokoladenkuchen

Ein herrlich saftiger und intensiver Schokoladenkuchen, der auf der Zunge zergeht. Mit einer glänzenden Schokoladenglasur überzogen, ist er der Star auf jeder Kaffeetafel.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Amerikanische Chocodile Twinkies

Dieser amerikanische Kult-Snack besteht aus einem luftigen Biskuitkuchen mit einer cremigen Vanillefüllung, umhüllt von einer knackigen Schokoladenschicht. Ursprünglich als Chocodiles bekannt, sind sie eine schokoladige Variante der berühmten Twinkies.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 90 Min.

Ungarische Schomlauer Nockerl Somlói

Ein berühmter ungarischer Dessert-Klassiker aus geschichtetem hellen und dunklen Biskuit, gefüllt mit Vanillecreme, Rum-Rosinen und Walnüssen. Serviert werden die ausgestochenen Nockerln traditionell mit Schokoladensauce und Schlagsahne.

@kochcode-team

🥬

–