Hessischer Handkäs mit Musik klassisch (2)

Zubereitung

1. 1

   Den Handkäse in eine flache Auflaufform oder einen tiefen Teller legen.

2. 2

   Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel oder Ringe schneiden.

3. 3

   Aus Apfelessig, Öl, Salz, Pfeffer und dem Kümmel eine Marinade rühren.

4. 4

   Die Zwiebeln unter die Marinade mischen und alles gleichmäßig über den Käse verteilen.

5. 5

   Abgedeckt für mindestens 2 bis 3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.

6. 6

   Etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit der Käse sein volles Aroma entfaltet.

7. 7

   Zusammen mit dem Bauernbrot und der Butter servieren.

📸 Cook Snaps 1

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Weckewerk – Foto: Codc (CC BY-SA 3.0)

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