Ein asiatisch inspiriertes Gericht mit saftigen Hähnchenbrustfilets, frischem Pak Choi und einer cremigen Kokos-Limetten-Sauce. Perfekt kombiniert mit duftendem Basmatireis – schnell zubereitet und lecker scharf oder mild.
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Vollständige AnalyseHähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Curry und Olivenöl einreiben und im Ofen braten.
Basmatireis nach Packungsanleitung kochen.
Pak Choi putzen und je nach Größe längs halbieren oder vierteln.
Pak Choi in etwas Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Eingekochte Hühnerbrühe, Kokosnussmilch und frischen Limettensaft angießen und kurz köcheln lassen.
Alles auf Tellern anrichten, mit Reis und Limettenspalten servieren.
Optional mit gehacktem Koriander und/oder Chilischote verfeinern.
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Huhn und Pak choi 2 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)
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Huhn und Pak choi 1 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)
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Pak choi – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)
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Ein würziges, cremiges Hähnchen-Curry mit grünen Bohnen und Gemüse, serviert mit duftendem Basmati-Reis. Perfekt für eine schnelle, aber geschmackvolle Mahlzeit mit asiatischem Flair.
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