Grönländische Suaasat Suppe

Zubereitung

1. 1

   Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in etwa 2-3 cm große Würfel schneiden.

2. 2

   Fleisch in einem großen Topf mit dem Wasser aufkochen. Den entstehenden Schaum sorgfältig mit einer Schöpfkelle abschöpfen.

3. 3

   Die Zwiebeln schälen und grob würfeln. Zusammen mit den Lorbeerblättern zum Fleisch geben und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.

4. 4

   In der Zwischenzeit die Kartoffeln und Karotten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

5. 5

   Das Gemüse und die Graupen (oder den Reis) in die Suppe geben und weitere 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Graupen weich sind.

6. 6

   Die Suppe kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Suaasat – Foto: distrita.com (CC BY-SA 4.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 150 Min.

Klassischer Ukrainischer Borschtsch

Diese herzhafte Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl und Rindfleisch ist ein Klassiker der osteuropäischen Küche. Serviert mit einem Klecks saurer Sahne und frischem Dill wärmt sie Körper und Seele.

@kochcode-team

🌾

–

Einfach

⏱️ 110 Min.

Senegalesischer Domoda Eintopf

Ein herzhafter, tomatenbasierter Eintopf aus dem Senegal, der durch eine Mehlbindung sämig wird. Die charakteristische säuerliche Note durch Zitrone oder Essig macht dieses Gericht zu einem Klassiker der westafrikanischen Küche.

@kochcode-team

🥛

–

Einfach

⏱️ 150 Min.

Steirisches Wurzelfleisch klassisch

Ein deftiger Klassiker der steirischen Küche aus gekochtem Schweinsschopf und reichlich Wurzelgemüse. Dieses traditionelle Gericht wird typischerweise mit Salzkartoffeln und frisch gerissenem Kren serviert.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 55 Min.

Berliner Aal grün klassisch

Ein traditionelles Berliner Fischgericht aus gekochtem Aal in einer hellen Kräutersauce, der sogenannten Spreewaldsauce. Serviert mit Salzkartoffeln und Gurkensalat.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 75 Min.

Russische Fischsuppe Ucha

Eine klare, aromatische Fischsuppe aus der russischen Küche, die traditionell mit verschiedenen Süßwasserfischen und Wurzelgemüse zubereitet wird. Das Geheimnis liegt in der kräftigen Brühe und den frischen Kräutern.

@kochcode-team

🌾 🥛

–