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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Kräuter-Würzbutter (Beurre Maître d’Hôtel)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

ungesalzene Butter 1.875 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter ohne Salz PortFIR_PT

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Petersilie 10 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Schnittlauch 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Schnittlauch roh BLS

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Schalotte 8 kcal
Menge
1 Stück (≈25g)
🔗 Schalotte roh BLS

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Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 4 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Paprikapulver 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Gesamt (250 Portionen) 1.904 kcal ≈ 8 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (250 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 31 kJ 7.821 kJ
Energie (Kilokalorien) 8 kcal 1.904 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,42 g 105 g
Protein (Nx6,25) 0,01 g 2,6 g
Fett 0,83 g 208 g
Rohasche 0,01 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,02 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,01 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,002 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,1 µg 273 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,55 µg 137 µg
Beta‑Carotin 6,3 µg 1.566 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,59 µg 147 µg
Vitamin D 0,007 µg 1,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,02 mg 5,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,002 mg 0,54 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,28 mg
Delta-Tocopherol 0 mg 0,001 mg
Alpha-Tocotrienol 0,000 mg 0,03 mg
Vitamin K 0,93 µg 233 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,93 µg 233 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,13 mg
Niacin-Äquivalent 0,005 mg 1,3 mg
Niacin 0,003 mg 0,64 mg
Pantothensäure 0,001 mg 0,22 mg
Vitamin B6 0,78 µg 196 µg
Biotin 0,002 µg 0,44 µg
Folat-Äquivalent 0,24 µg 59,4 µg
Folat 0,24 µg 59,4 µg
Vitamin C 0,24 mg 59,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 2,5 g
Natrium 4,0 mg 996 mg
Chlorid 6,1 mg 1.515 mg
Kalium 1,1 mg 271 mg
Calcium 0,45 mg 112 mg
Magnesium 0,11 mg 26,4 mg
Phosphor 0,21 mg 52,2 mg
Schwefel 0,009 mg 2,1 mg
Eisen 0,007 mg 1,7 mg
Zink 0,002 mg 0,42 mg
Iodid 0,01 µg 3,3 µg
Kupfer 0,29 µg 71,9 µg
Mangan 2,3 µg 582 µg
Fluorid 0,14 µg 35,4 µg
Chrom 0,01 µg 3,5 µg
Molybdän 0,005 µg 1,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,26 g
Äpfelsäure 0,000 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,004 g 0,95 g
Glucose 0,002 g 0,52 g
Fructose 0,002 g 0,43 g
Disaccharide, gesamt 0,002 g 0,43 g
Saccharose 0,001 g 0,35 g
Maltose 0,000 g 0,08 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,01 g 3,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,003 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,01 g 3,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,008 g 2,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,004 g 0,87 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,000 g 0,05 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,000 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0 g 0,004 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0 g 0,002 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0 g 0,006 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0 g 0,009 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,001 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,000 g 0,06 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,000 g 0,06 g
Fettsäuren, sonstige 0,000 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,001 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,003 g 0,84 g
Alanin 0,001 g 0,14 g
Arginin 0,001 g 0,13 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,001 g 0,25 g
Cystein 0 g 0,007 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,001 g 0,33 g
Glycin 0,001 g 0,12 g
Histidin 0,000 g 0,05 g
Isoleucin 0,000 g 0,11 g
Leucin 0,001 g 0,15 g
Lysin 0,001 g 0,14 g
Methionin 0,000 g 0,02 g
Phenylalanin 0,000 g 0,11 g
Prolin 0,001 g 0,20 g
Serin 0,000 g 0,11 g
Threonin 0,000 g 0,10 g
Tryptophan 0,000 g 0,04 g
Tyrosin 0,000 g 0,07 g
Valin 0,001 g 0,14 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.