Englischer Banoffee Pie klassisch (2)

Zubereitung

1. 1

   Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln.

2. 2

   100 g der Butter schmelzen, sorgfältig mit den Keksbröseln vermischen und als Boden fest in eine Springform drücken. Für 30 Minuten kühl stellen.

3. 3

   Für das Toffee die restliche Butter mit dem braunen Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

4. 4

   Die Kondensmilch zufügen und unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse eindickt und eine goldgelbe Karamellfarbe annimmt.

5. 5

   Das heiße Toffee gleichmäßig auf dem gekühlten Keksboden verteilen und vollständig abkühlen lassen.

6. 6

   Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und dachziegelartig auf der Toffeeschicht verteilen.

7. 7

   Die Sahne steif schlagen und locker auf den Bananen verstreichen.

8. 8

   Den Kuchen vor dem Servieren mit geraspelter Schokolade bestreuen.

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