Einfacher Pudding Grundrezept

Zubereitung

1. 1

   Speisestärke, Zucker und Salz in einer Tasse mit der Gabel vermischen, mit etwa 6 EL kalter Milch klumpenfrei glattrühren.

2. 2

   Restliche Milch kurz aufkochen, vom Feuer ziehen und die Stärkemischung mit dem Schneebesen unterrühren.

3. 3

   Erneut aufs Feuer stellen und unter Rühren etwa 1 Minute kochen lassen.

4. 4

   Pudding in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Schale oder Sturzform gießen und mindestens 4 Stunden kühl stellen.

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