Buntes Hähnchen-Stir-Fry

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Das Gemüse waschen und putzen. Das Fleisch, die Karotten, Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Zuckerschoten halbieren. Champignons bei Bedarf säubern und schneiden.

2. 2

   Für die Sauce die Sojasauce, die Sweet Chili Sauce und den Honig in einer kleinen Schüssel glatt rühren.

3. 3

   Das Olivenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und die Fleischstücke darin scharf anbraten, bis sie gebräunt sind.

4. 4

   Das vorbereitete Gemüse dazugeben und kurz mitbraten.

5. 5

   Die Sauce über die Zutaten gießen und alles gut vermengen. Das Stir-Fry köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist. Dabei gelegentlich umrühren.

6. 6

   Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Beilage eignen sich Reis oder Reisnudeln.

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