Eine herzhafte Torte aus Blätterteig, Brokkoli, Schinken und Käse, übergossen mit einer cremigen Eier-Sahne-Mischung. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Picknick.
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Vollständige AnalyseBrokkoli 10 Minuten kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Blätterteig auftauen, eine Quicheform einfetten und mit dem Teig auskleiden.
Die Hälfte von Schinken, Brokkoli und Käse auf dem Teig verteilen und mit Pfeffer bestreuen.
Den restlichen Schinken, Brokkoli und Käse daraufschichten und erneut mit Pfeffer würzen.
Eier aufschlagen, Sahne, Bouillonpulver und Kräuter der Provence dazugeben und gut verrühren.
Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Füllung gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
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