Brasilianische Beijinho-Küsse

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Alle Zutaten abwiegen. Kokosraspel für das Wälzen bereitstellen. Nelken in eine Schale legen.

2. 2

   In einem mittelgroßen Kochtopf Kondensmilch, Butter und 100 g Kokosraspel bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Kochlöffel erwärmen.

3. 3

   Weiter rühren, bis die Masse beginnt, sich vom Topfboden zu lösen und eine feste, klebrige Konsistenz hat – etwa 8–10 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

4. 4

   Sobald die Masse handwarm ist, mit nassen Händen kleine Kugeln (etwa 2 cm Durchmesser) formen.

5. 5

   Jede Kugel in Kokosraspel oder Puderzucker wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.

6. 6

   Zum Schluss jeweils eine Nelke in die Mitte jeder Kugel stecken. Auf einem Teller oder Tablett anrichten und mindestens 1 Stunde kalt stellen, bevor serviert wird.

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Beijinho – Foto: Yardena at English Wikipedia (PUBLIC DOMAIN)

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