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Bosco Schokoladensirup klassisch

Name: Bosco Schokoladensirup klassisch
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Zucker; 50 g Kakaopulver; 250 ml Wasser; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 10 g Maisstärke; 30 ml Wasser

Dieser amerikanische Klassiker aus den 1920er Jahren zaubert mit seiner samtigen Schokonote jede Milch oder Eiscreme in ein nostalgisches Genuss-Erlebnis. Einfach, schnell und perfekt für Kinder wie Erwachsene.

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👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

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Zutaten

Portionen

Zucker

250 g
🥄

Kakaopulver
ungesüßt, hochwertig

50 g
Wasser

250 ml
Vanilleextrakt
echt

1 TL
Salz
Meersalz

1 Prise
🥄

Maisstärke
zur Andickung

10 g
Wasser
zum Anrühren der Stärke

30 ml

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Bosco Schokoladensirup wurde 1928 in Camden, New Jersey, von einem unbekannten Arzt erfunden und avancierte schnell zum amerikanischen Klassiker. Der Name leitet sich vom griechischen 'bóskō' (ich nähre) ab – passend für ein Produkt, das Generationen von Kindern mit süßer Schokolade versorgte. Heute ist er ein nostalgisches Symbol der amerikanischen Süßwarenkultur.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 10 Min.

Gesamtzeit ca. 15 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Vorbereitung: Alle Zutaten abmessen und bereitstellen. Maisstärke mit 30 ml kaltem Wasser glatt rühren.
2
Zucker, Kakaopulver, 250 ml Wasser und eine Prise Salz in einen kleinen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
3
Sobald die Mischung leicht köchelt, die angerührte Maisstärke einrühren und weiter unter ständigem Rühren ca. 2–3 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup sämig wird.
4
Vom Herd nehmen, Vanilleextrakt unterrühren und abkühlen lassen. In ein sterilisiertes Glas füllen und kühl lagern.
5
Servieren: Über Eiscreme, Pfannkuchen, Milch oder Kuchen träufeln.

📸 Cook Snaps 1

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Bosco syrup – Foto: Unknown authorUnknown author (PUBLIC DOMAIN)

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Ein spektakuläres französisches Gebäck aus luftigem Brandteig, gefüllt mit einer feinen Haselnuss-Mousseline-Creme. Die Radform erinnert traditionell an das berühmte Fahrradrennen Paris-Brest-Paris.

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