🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Bohnenpäckchen im Blätterteig
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| grüne Bohnen | 1 Handvoll |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Schinken | 4 Scheibe (≈80g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
120 |
| Emmentaler | 2 Scheibe (≈50g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
187 |
| Bohnenkraut | etwas |
🔗 Bohnenkraut, getrocknet
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Blätterteig | 1 Packung (≈275g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.279 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
79 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.665 kcal
≈ 416 kcal / Portion
|
||
Schinken
120 kcal
Menge
4 Scheibe
(≈80g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Emmentaler
187 kcal
Menge
2 Scheibe
(≈50g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Blätterteig
1.279 kcal
Menge
1 Packung
(≈275g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.665 kcal
≈ 416 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.731 kJ | 6.925 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 416 kcal | 1.665 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 47,1 g | 189 g |
| Protein (Nx6,25) | 14,4 g | 57,6 g |
| Fett | 30,2 g | 121 g |
| Rohasche | 1,3 g | 5,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 20,7 g | 82,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,5 g | 6,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,41 g | 1,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 297 µg | 1.187 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 286 µg | 1.145 µg |
| Retinol | 275 µg | 1.101 µg |
| Beta‑Carotin | 128 µg | 513 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2,5 µg | 9,9 µg |
| Vitamin D | 0,32 µg | 1,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,32 µg | 1,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,2 mg | 4,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,2 mg | 4,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,13 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,09 mg | 0,35 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,001 mg | 0,003 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 13,4 µg | 53,7 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,1 µg | 12,4 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 10,3 µg | 41,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 0,43 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,58 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,3 mg | 17,3 mg |
| Niacin | 1,3 mg | 5,0 mg |
| Pantothensäure | 0,48 mg | 1,9 mg |
| Vitamin B6 | 76,1 µg | 305 µg |
| Biotin | 5,9 µg | 23,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 24,4 µg | 97,4 µg |
| Folat | 24,4 µg | 97,4 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,89 µg | 3,6 µg |
| Vitamin C | 7,3 mg | 29,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,67 g | 2,7 g |
| Natrium | 267 mg | 1.070 mg |
| Chlorid | 530 mg | 2.118 mg |
| Kalium | 153 mg | 613 mg |
| Calcium | 167 mg | 667 mg |
| Magnesium | 14,6 mg | 58,3 mg |
| Phosphor | 208 mg | 832 mg |
| Schwefel | 118 mg | 472 mg |
| Eisen | 0,93 mg | 3,7 mg |
| Zink | 1,7 mg | 6,8 mg |
| Iodid | 19,3 µg | 77,1 µg |
| Kupfer | 84,7 µg | 339 µg |
| Mangan | 130 µg | 518 µg |
| Fluorid | 8,1 µg | 32,5 µg |
| Chrom | 3,7 µg | 15,0 µg |
| Molybdän | 1,1 µg | 4,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,04 g | 0,18 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,08 g |
| Milchsäure | 0,34 g | 1,4 g |
| Äpfelsäure | 0,007 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,25 g | 0,98 g |
| Glucose | 0,24 g | 0,95 g |
| Fructose | 0,007 g | 0,03 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,25 g | 0,99 g |
| Saccharose | 0,03 g | 0,11 g |
| Maltose | 0,05 g | 0,19 g |
| Lactose | 0,17 g | 0,69 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,49 g | 1,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 20,2 g | 80,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 19,2 g | 76,6 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,1 g | 4,3 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,68 g | 2,7 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,40 g | 1,6 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,87 g | 3,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,00 g | 4,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 3,2 g | 12,6 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,28 g | 1,1 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 8,8 g | 35,0 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,15 g | 0,59 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,7 g | 10,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,2 g | 28,9 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,24 g | 0,97 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,51 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,04 g | 0,18 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,4 g | 25,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,4 g | 5,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,21 g | 0,84 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,99 g | 4,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,89 g | 3,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,18 g | 0,72 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,007 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,3 g | 5,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 176 mg | 703 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,3 g | 9,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 6,2 g | 24,8 g |
| Alanin | 0,73 g | 2,9 g |
| Arginin | 0,72 g | 2,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,2 g | 4,8 g |
| Cystein | 0,21 g | 0,84 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,1 g | 12,6 g |
| Glycin | 0,62 g | 2,5 g |
| Histidin | 0,45 g | 1,8 g |
| Isoleucin | 0,73 g | 2,9 g |
| Leucin | 1,2 g | 5,0 g |
| Lysin | 1,1 g | 4,3 g |
| Methionin | 0,37 g | 1,5 g |
| Phenylalanin | 0,69 g | 2,8 g |
| Prolin | 1,1 g | 4,4 g |
| Serin | 0,77 g | 3,1 g |
| Threonin | 0,58 g | 2,3 g |
| Tryptophan | 0,18 g | 0,73 g |
| Tyrosin | 0,60 g | 2,4 g |
| Valin | 0,87 g | 3,5 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
8 von 8 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.