Bohnenpäckchen im Blätterteig

Zubereitung

1. 1

   Bohnen waschen, putzen und 10 Minuten im Ganzen garen, dann abkühlen lassen.

2. 2

   Schinkenscheiben ausbreiten, je eine Scheibe Emmentaler darauflegen.

3. 3

   Abgekühlte Bohnen darauf verteilen und mit Bohnenkraut, Salz und Pfeffer würzen.

4. 4

   Alles in Blätterteig einwickeln – vorher mit Eiweiß einpinseln.

5. 5

   Nach Belieben mit Blätterteigresten verzieren und mit Eigelb bestreichen.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.

7. 7

   Zum Servieren halbieren, damit die Füllung sichtbar wird.

8. 8

   Eventuell mit gemischtem Salat servieren – Beilage ist optional.

📸 Cook Snaps 3

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Bohnenpäckchen3 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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Bohnenpäckchen2 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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Bohnenpäckchen1 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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