Knusprige Blätterteig-Päckchen gefüllt mit grünen Bohnen, Schinken und Käse – ein herzhaftes, saftiges Gericht, das als Hauptgang oder Snack perfekt ist.
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Vollständige AnalyseBohnen waschen, putzen und 10 Minuten im Ganzen garen, dann abkühlen lassen.
Schinkenscheiben ausbreiten, je eine Scheibe Emmentaler darauflegen.
Abgekühlte Bohnen darauf verteilen und mit Bohnenkraut, Salz und Pfeffer würzen.
Alles in Blätterteig einwickeln – vorher mit Eiweiß einpinseln.
Nach Belieben mit Blätterteigresten verzieren und mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Zum Servieren halbieren, damit die Füllung sichtbar wird.
Eventuell mit gemischtem Salat servieren – Beilage ist optional.
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Bohnenpäckchen3 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)
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Bohnenpäckchen2 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)
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Bohnenpäckchen1 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)
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