Das Nationalgericht Bhutans: Ein feurig-scharfer Eintopf aus frischen Chilischoten und einer cremigen Käsesauce. In Bhutan gilt Chili nicht als Gewürz, sondern als Hauptgemüse, was diesem Gericht seinen einzigartigen Charakter verleiht.
Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.
Vollständige AnalyseKlicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen
Quelle: Wikipedia
Autor: Wikipedia
Veröffentlicht: 31.12.2023
Aktualisiert: 28.03.2026
Ema Datshi ist das unbestrittene Nationalgericht Bhutans und spiegelt die Liebe der Bhutaner zu scharfen Speisen wider. In der bhutanischen Kultur wird Chili als eigenständiges Gemüse betrachtet, nicht nur als Gewürz. 'Ema' bedeutet Chili und 'Datshi' bedeutet Käse – die Kombination ist simpel, aber geschmacksintensiv.
Chilis vorbereiten
Wasche die Chilischoten gründlich und entferne die Stiele. Schneide die Schoten der Länge nach auf. Für eine mildere Variante kannst du die Kerne und die weißen Innenwände entfernen.
Gemüse schneiden
Schneide die Zwiebel in feine Streifen, würfle die Tomate und hacke den Knoblauch sehr fein.
Ansetzen des Eintopfs
Gib die vorbereiteten Chilis, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch sowie das Öl und das Wasser in den Topf. Würze alles mit einer Prise Salz.
Köcheln
Bringe die Mischung zum Kochen, decke den Topf ab und lasse alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln, bis die Chilis weich sind.
Käse hinzufügen
Zerbröckle den Feta und reibe den Gouda (oder schneide den Schmelzkäse in Stücke). Gib den Käse über das Gemüse, decke den Topf wieder ab und lasse ihn für 2-3 Minuten schmelzen, ohne umzurühren.
Finalisieren
Nimm den Deckel ab und rühre vorsichtig um, bis sich eine cremige, sämige Sauce gebildet hat. Schmecke bei Bedarf nochmals mit Salz ab.
Servieren
Serviere das Ema Datshi traditionell heiß in Schalen. Als Beilage empfiehlt sich bhutanischer roter Reis oder klassischer weißer Reis.
Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Das Nationalgericht Bhutans ist ein feuriger, cremiger Eintopf aus frischen Chilischoten und würzigem Käse. Ein intensives Geschmackserlebnis, das traditionell mit rotem Reis serviert wird.
@kochcode-team
Sataraš ist ein leichtes und aromatisches Gemüsegericht aus dem Balkan. Diese rustikale Pfanne aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln wird langsam geschmort, bis das Gemüse butterweich ist. Perfekt als sommerliches Hauptgericht mit knusprigem Brot oder als Beilage zu Grillfleisch.
@kochcode-team
Das Nationalgericht Katars ist ein aromatischer Eintopf aus zartem Hühnchen und Basmatireis, verfeinert mit der traditionellen Bizar-Gewürzmischung. Getrocknete Limetten verleihen dem Gericht seine charakteristische, leicht säuerliche Tiefe.
@kochcode-team
Ein traditioneller georgischer Schmortopf, bei dem Lammfleisch mit Auberginen, Kartoffeln und Tomaten langsam im eigenen Saft gegart wird. Durch die Zubereitung im Tontopf entfalten sich die Aromen der frischen Kräuter besonders intensiv.
@kochcode-team
Das würzige Nationalgericht der Bermudas. Eine tiefrote, aromatische Fischsuppe auf Tomatenbasis, die traditionell mit dunklem Black Seal Rum und scharfer Sherry-Peppers-Sauce verfeinert wird. Im Gegensatz zu cremigen Chowders ist diese Version leicht und intensiv-herzhaft.
@kochcode-team
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
