Bentheimer Moppen

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Zucker, Butter, Eier und Kümmel in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.

2. 2

   Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

3. 3

   Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Formen ausstechen.

4. 4

   Moppen auf einem mit Backpapier belegten Blech bei 180°C etwa 12–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

5. 5

   Abkühlen lassen und anschließend servieren oder aufbewahren.

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Bentheimer Moppen – Foto: No machine-readable author provided. Ixitixel assumed (based on copyright claims). (PUBLIC DOMAIN)

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