🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Fleischpastete (Savory Meat Pie)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 16/16 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 400 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.396 |
| Butter | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.494 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Wasser | 6 EL (≈90g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Rinderhack | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.120 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 2 Stück (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Karotte | 2 Stück (≈160g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
67 |
| Sellerie | 1 Stange (≈40g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Rinderbrühe | 250 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
30 |
| Worcestersauce | 1 EL (≈15g) |
🔗 Worcester Sauce
Swiss
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19 |
| getrockneter Thymian | 1 TL (≈5g) |
🔗 Thymian, getrocknet
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
14 |
| Speisestärke | 1 EL (≈15g) |
🔗 Mais Stärke
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
52 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Eigelb | 1 Stück (≈18g) |
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62 |
| Gesamt (4 Portionen) |
4.306 kcal
≈ 1.077 kcal / Portion
|
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Rinderbrühe
30 kcal
Menge
250 ml
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getrockneter Thymian
14 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Thymian, getrocknet
CNF_Canada
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Gesamt (4 Portionen)
4.306 kcal
≈ 1.077 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.491 kJ | 17.965 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.076 kcal | 4.306 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 258 g | 1.031 g |
| Protein (Nx6,25) | 39,4 g | 158 g |
| Fett | 64,5 g | 258 g |
| Rohasche | 4,1 g | 16,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 81,2 g | 325 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,6 g | 30,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,05 g | 0,19 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1.092 µg | 4.367 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 773 µg | 3.092 µg |
| Retinol | 454 µg | 1.817 µg |
| Beta‑Carotin | 3.301 µg | 13.205 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.329 µg | 13.316 µg |
| Vitamin D | 1,2 µg | 4,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,2 µg | 4,6 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,03 µg | 0,12 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,5 mg | 9,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,2 mg | 8,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,26 mg | 1,0 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,13 mg | 0,50 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,13 mg | 0,50 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 20,7 µg | 82,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8,3 µg | 33,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 12,4 µg | 49,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,34 mg | 1,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,40 mg | 1,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 16,8 mg | 67,3 mg |
| Niacin | 9,6 mg | 38,3 mg |
| Pantothensäure | 1,0 mg | 4,2 mg |
| Vitamin B6 | 370 µg | 1.479 µg |
| Biotin | 7,1 µg | 28,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 65,4 µg | 261 µg |
| Folat | 34,2 µg | 137 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 5,9 µg | 23,6 µg |
| Vitamin C | 4,1 mg | 16,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,6 g | 6,4 g |
| Natrium | 635 mg | 2.538 mg |
| Chlorid | 1.005 mg | 4.020 mg |
| Kalium | 707 mg | 2.829 mg |
| Calcium | 123 mg | 494 mg |
| Magnesium | 60,7 mg | 243 mg |
| Phosphor | 358 mg | 1.431 mg |
| Schwefel | 131 mg | 523 mg |
| Eisen | 4,3 mg | 17,2 mg |
| Zink | 6,3 mg | 25,1 mg |
| Iodid | 22,2 µg | 88,6 µg |
| Kupfer | 241 µg | 966 µg |
| Mangan | 686 µg | 2.745 µg |
| Fluorid | 41,1 µg | 164 µg |
| Chrom | 7,2 µg | 28,6 µg |
| Molybdän | 0,24 µg | 0,97 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,06 g |
| Milchsäure | 0,03 g | 0,12 g |
| Äpfelsäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,01 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,01 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,22 g | 0,87 g |
| Glucose | 0,16 g | 0,63 g |
| Fructose | 0,07 g | 0,28 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,71 g | 2,9 g |
| Saccharose | 0,13 g | 0,53 g |
| Maltose | 0,31 g | 1,2 g |
| Lactose | 0,29 g | 1,1 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,3 g | 21,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 73,6 g | 294 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,6 g | 6,4 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,9 g | 15,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,20 g | 0,78 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,11 g | 0,45 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 2,0 g | 8,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,6 g | 6,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 36,2 g | 145 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 2,0 g | 8,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 1,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,56 g | 2,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 1,1 g | 4,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,2 g | 5,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 5,1 g | 20,4 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,51 g | 2,1 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 17,8 g | 71,3 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,51 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 6,2 g | 24,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 19,1 g | 76,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,8 g | 7,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,32 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 16,7 g | 66,8 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,04 g | 0,14 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,2 g | 8,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,23 g | 0,90 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,17 g | 0,67 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,007 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,9 g | 7,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,8 g | 7,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,04 g | 0,16 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 239 mg | 957 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,0 g | 23,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 15,5 g | 62,0 g |
| Alanin | 2,2 g | 8,7 g |
| Arginin | 2,2 g | 8,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,9 g | 11,6 g |
| Cystein | 0,57 g | 2,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 8,5 g | 34,0 g |
| Glycin | 2,1 g | 8,4 g |
| Histidin | 1,2 g | 4,8 g |
| Isoleucin | 1,8 g | 7,2 g |
| Leucin | 3,0 g | 11,9 g |
| Lysin | 2,8 g | 11,3 g |
| Methionin | 0,93 g | 3,7 g |
| Phenylalanin | 1,8 g | 7,1 g |
| Prolin | 2,8 g | 11,1 g |
| Serin | 1,8 g | 7,4 g |
| Threonin | 1,6 g | 6,4 g |
| Tryptophan | 0,45 g | 1,8 g |
| Tyrosin | 1,3 g | 5,3 g |
| Valin | 2,0 g | 7,9 g |
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