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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Gebratener Baby-Mais mit Knoblauch und Sojasauce

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

frischer Baby-Mais –
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehen (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Helle Sojasauce 9 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell) STFCJ_JP

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Sesamöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesamöl BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Frühlingszwiebel 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Sesamsaat 14 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Sesam BLS

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Gesamt (2 Portionen) 215 kcal ≈ 108 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 443 kJ 886 kJ
Energie (Kilokalorien) 107 kcal 215 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 13,8 g 27,5 g
Protein (Nx6,25) 0,94 g 1,9 g
Fett 10,7 g 21,3 g
Rohasche 0,14 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,90 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 4,9 µg 9,7 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,4 µg 4,8 µg
Beta‑Carotin 28,9 µg 57,8 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,30 µg 0,60 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 3,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,04 mg
Gamma-Tocopherol 3,1 mg 6,2 mg
Delta-Tocopherol 0,10 mg 0,19 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,02 mg
Vitamin K 9,5 µg 19,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,5 µg 19,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,007 mg 0,01 mg
Niacin-Äquivalent 0,24 mg 0,47 mg
Niacin 0,13 mg 0,25 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,03 mg
Vitamin B6 29,1 µg 58,2 µg
Biotin 0,33 µg 0,67 µg
Folat-Äquivalent 5,2 µg 10,4 µg
Folat 5,2 µg 10,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,008 µg 0,02 µg
Vitamin C 2,3 mg 4,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,004 g 0,009 g
Natrium 1,9 mg 3,9 mg
Chlorid 3,6 mg 7,2 mg
Kalium 34,6 mg 69,2 mg
Calcium 22,9 mg 45,9 mg
Magnesium 9,4 mg 18,9 mg
Phosphor 13,5 mg 27,1 mg
Eisen 0,25 mg 0,49 mg
Zink 0,12 mg 0,24 mg
Iodid 0,23 µg 0,45 µg
Kupfer 29,2 µg 58,3 µg
Mangan 42,7 µg 85,4 µg
Fluorid 3,5 µg 6,9 µg
Chrom 0,32 µg 0,63 µg
Molybdän 0,33 µg 0,66 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,007 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,40 g 0,80 g
Glucose 0,24 g 0,47 g
Fructose 0,16 g 0,31 g
Galactose 0,008 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 0,27 g 0,55 g
Saccharose 0,27 g 0,55 g
Maltose 0,002 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,1 g 2,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,37 g 0,74 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,15 g 0,30 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,09 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,0 g 2,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,61 g 1,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,007 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,29 g 0,57 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,13 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 11,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,4 g 10,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,20 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,3 g 6,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,65 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,65 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,6 g 5,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,6 g 5,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,25 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,19 mg 0,38 mg
Stickstoff, gesamt 0,08 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,15 g 0,31 g
Alanin 0,02 g 0,04 g
Arginin 0,05 g 0,10 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 0,08 g
Cystein 0,003 g 0,007 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,10 g 0,20 g
Glycin 0,03 g 0,06 g
Histidin 0,010 g 0,02 g
Isoleucin 0,02 g 0,04 g
Leucin 0,03 g 0,06 g
Lysin 0,02 g 0,03 g
Methionin 0,01 g 0,02 g
Phenylalanin 0,02 g 0,04 g
Prolin 0,03 g 0,07 g
Serin 0,02 g 0,04 g
Threonin 0,02 g 0,04 g
Tryptophan 0,007 g 0,01 g
Tyrosin 0,01 g 0,03 g
Valin 0,02 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.