Eine würzige, aromatische Suppe mit frischem Ingwer, Knoblauch und asiatischen Nudeln – perfekt für kalte Tage oder als leichte Mahlzeit. Schnell zubereitet und beliebig mit Gemüse oder Fleisch verfeinerbar.
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Vollständige AnalyseBrühe in einem Topf erhitzen. Ingwer und Knoblauch schälen, grob hacken und in einem Tee-Filterbeutel oder Mulltuch einwickeln. In die Brühe geben und 30 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
Gemüse putzen und in feine Scheiben schneiden. Etwa 5 Minuten vor Ende der Ziehzeit zur Suppe geben.
Nudeln nach Packungsanleitung separat kochen.
Den Beutel aus der Suppe entfernen. Mit Zitronensaft und Fischsoße abschmecken.
Gekochte Nudeln in die Suppe geben und servieren. Optional mit weiterem Gemüse oder mariniertem Geflügelfleisch anreichern.
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