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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ciceri e tria (Apulische Pasta mit Kichererbsen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Kichererbsen 340 kcal
Menge
250 g
🔗 Kichererbse reif, Konserve, abgetropft BLS

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Weizengrieß 477 kcal
Menge
300 g
🔗 Hartweizen Grieß, gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Karotte 34 kcal
Menge
1 Stück (≈80g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Sellerie 7 kcal
Menge
1 Stange (≈40g)
🔗 Bleichsellerie gekocht BLS

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
1 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl –
Menge
–
🔗 Olivenöl BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Olivenöl –
Menge
–
🔗 Olivenöl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 904 kcal ≈ 226 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 949 kJ 3.797 kJ
Energie (Kilokalorien) 226 kcal 903 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 176 g 703 g
Protein (Nx6,25) 9,8 g 39,3 g
Fett 2,4 g 9,8 g
Rohasche 1,1 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 36,3 g 145 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,5 g 37,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 335 µg 1.340 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 167 µg 669 µg
Beta‑Carotin 1.749 µg 6.995 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1.664 µg 6.658 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,86 mg 3,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,79 mg 3,2 mg
Beta-Tocopherol 0,19 mg 0,78 mg
Gamma-Tocopherol 2,9 mg 11,8 mg
Delta-Tocopherol 0,31 mg 1,2 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 44,9 µg 180 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 44,9 µg 180 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,41 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,14 mg
Niacin-Äquivalent 2,5 mg 10,0 mg
Niacin 1,2 mg 4,8 mg
Pantothensäure 0,31 mg 1,3 mg
Vitamin B6 145 µg 581 µg
Biotin 1,1 µg 4,2 µg
Folat-Äquivalent 61,8 µg 247 µg
Folat 42,5 µg 170 µg
Vitamin C 2,7 mg 11,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,39 g 1,6 g
Natrium 156 mg 624 mg
Chlorid 285 mg 1.138 mg
Kalium 296 mg 1.185 mg
Calcium 54,6 mg 218 mg
Magnesium 40,7 mg 163 mg
Phosphor 144 mg 576 mg
Schwefel 47,1 mg 189 mg
Eisen 1,5 mg 6,0 mg
Zink 1,2 mg 4,7 mg
Iodid 0,93 µg 3,7 µg
Kupfer 204 µg 816 µg
Mangan 1.013 µg 4.051 µg
Fluorid 0,15 µg 0,60 µg
Chrom 2,0 µg 8,1 µg
Molybdän 0,22 µg 0,86 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,56 g 2,2 g
Glucose 0,42 g 1,7 g
Fructose 0,12 g 0,48 g
Disaccharide, gesamt 0,73 g 2,9 g
Saccharose 0,43 g 1,7 g
Maltose 0,32 g 1,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,7 g 14,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 32,0 g 128 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,72 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 5,6 g 22,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,0 g 12,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,2 g 4,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,62 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,36 g 1,5 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,22 g 0,87 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,46 g 1,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 4,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,98 g 3,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 1,5 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,2 g 12,7 g
Alanin 0,13 g 0,53 g
Arginin 0,54 g 2,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,19 g 0,75 g
Cystein 0,17 g 0,67 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 5,9 g
Glycin 0,15 g 0,59 g
Histidin 0,24 g 0,97 g
Isoleucin 0,44 g 1,7 g
Leucin 0,67 g 2,7 g
Lysin 0,43 g 1,7 g
Methionin 0,14 g 0,56 g
Phenylalanin 0,46 g 1,8 g
Prolin 0,50 g 2,0 g
Serin 0,21 g 0,86 g
Threonin 0,28 g 1,1 g
Tryptophan 0,08 g 0,34 g
Tyrosin 0,30 g 1,2 g
Valin 0,43 g 1,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.