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🌱 Vegan 🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei 🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Snack

Amerikanisches Kakao-Kokos-Konfekt

Zartschmelzendes Konfekt aus nur vier Zutaten, das ganz ohne Backen auskommt. Diese kleinen Leckerbissen auf Kokosölbasis sind eine gesunde, vegane Alternative zu klassischer Schokolade und perfekt für den kleinen süßen Hunger.

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Diese Art von rohem Konfekt, oft auch als 'Fat Bombs' bekannt, entstand im Zuge der modernen Clean-Eating- und Paleo-Bewegung in den USA. Sie nutzen die natürliche Eigenschaft von Kokosöl, bei Kälte fest zu werden, um ohne aufwendiges Temperieren eine schokoladenähnliche Textur zu erzeugen.

Arbeitszeit ca. 10 Min.
Kochzeit ca. 0 Min.
Gesamtzeit ca. 10 Min.
Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

  1. 1

    Das Kokosöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze langsam schmelzen lassen.

  2. 2

    Das flüssige Öl in eine Rührschüssel geben.

  3. 3

    Kakaopulver, Ahornsirup und Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

  4. 4

    Die Schokoladenmasse in kleine Pralinenformen gießen. Alternativ kann eine kleine, flache Auflaufform oder ein Backblech verwendet werden.

  5. 5

    Das Konfekt für einige Stunden in den Kühlschrank oder das Gefrierfach stellen, bis es vollständig ausgehärtet ist.

  6. 6

    Falls eine Auflaufform verwendet wurde, die fest gewordene Masse mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden.

  7. 7

    Hinweis: Da das Konfekt nicht temperiert ist, wird es bei Zimmertemperatur weich. Es sollte daher bis zum Verzehr im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahrt werden.

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