Amerikanische Vanille-Cupcakes

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

2. 2

   Für den Teig die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig rühren, bis die Masse hellweiß ist.

3. 3

   Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils etwa eine halbe Minute unterrühren.

4. 4

   Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren, bis alles gerade so verbunden ist.

5. 5

   Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen füllen (ca. zu 2/3 füllen) und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).

6. 6

   Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

7. 7

   Für das Frosting die sehr weiche Butter hellcremig aufschlagen. Nach und nach den gesiebten Puderzucker und die Milch hinzufügen und alles zu einer standfesten Creme aufschlagen.

8. 8

   Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und dekorativ auf die erkalteten Cupcakes spritzen. Nach Belieben mit Streuseln verzieren.

📸 Cook Snaps 7

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Pink cupcake ice cream cones (4745403936) – Foto: timlewisnm (CC BY-SA 2.0)

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Glittery Unicorn Cupcakes (30372730757) – Foto: CharmaineZoe's Marvelous Melan (CC BY 2.0)

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Fairy cakes close up on tray – Foto: User:Lcarsdata (CC BY-SA 3.0)

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Cupcakes made for a graduation party – Foto: Gandydancer (CC BY-SA 3.0)

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Cinderela themed cupcake (49369507337) – Foto: Nenad Stojkovic from Srbija (CC BY 2.0)

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Cake in a jar – Foto: Mx. Granger (CC0)

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Cake Pops (8444769201) – Foto: Jay from UK (CC BY 2.0)

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