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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hakka Abakusperlen (Suanpanzi)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)

Taro 294 kcal
Menge
300 g
🔗 Yautia (Tannier), roh CNF_Canada Auto 93%

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Tapioka-Stärke 519 kcal
Menge
150 g
🔗 Tapioka/Tapiokastärke BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Schweinehackfleisch 509 kcal
Menge
150 g
🔗 Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne) BLS

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Getrocknete Shiitake-Pilze 560 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Shiitakepilz getrocknet, gekocht BLS

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Getrocknete Garnelen 74 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Garnelen / Shrimps, getrocknet CoFID_UK

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Getrockneter Tintenfisch 91 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Surume (getrockneter Kalmar) STFCJ_JP Auto 93%

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Tofu 102 kcal
Menge
100 g
🔗 Tofu gargezogen BLS

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Pflanzenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Schalotte 8 kcal
Menge
1 Stück (≈25g)
🔗 Schalotte roh BLS

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Helle Sojasauce 18 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell) STFCJ_JP

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Dunkle Sojasauce 11 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Koikuchi-Sojasauce (dunkel) STFCJ_JP

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Sesamöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesamöl BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.643 kcal ≈ 661 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.765 kJ 11.059 kJ
Energie (Kilokalorien) 661 kcal 2.643 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 180 g 719 g
Protein (Nx6,25) 36,4 g 146 g
Fett 25,4 g 102 g
Rohasche 2,9 g 11,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 61,3 g 245 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 23,0 g 92,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 10,5 µg 42,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 8,4 µg 33,6 µg
Retinol 6,4 µg 25,7 µg
Beta‑Carotin 24,3 µg 97,2 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,15 µg 0,60 µg
Vitamin D 0,21 µg 0,84 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,13 µg 0,53 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,08 µg 0,32 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,1 mg 12,5 mg
Alpha‑Tocopherol 2,8 mg 11,2 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 5,6 mg 22,5 mg
Delta-Tocopherol 0,78 mg 3,1 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin K 19,2 µg 76,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 17,6 µg 70,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,5 µg 6,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,63 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,92 mg 3,7 mg
Niacin-Äquivalent 15,9 mg 63,8 mg
Niacin 12,2 mg 48,8 mg
Pantothensäure 0,26 mg 1,1 mg
Vitamin B6 737 µg 2.948 µg
Biotin 22,9 µg 91,7 µg
Folat-Äquivalent 27,0 µg 108 µg
Folat 27,0 µg 108 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 5,8 µg
Vitamin C 4,7 mg 18,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,09 g 0,35 g
Natrium 34,6 mg 138 mg
Chlorid 16,5 mg 66,0 mg
Kalium 1.003 mg 4.013 mg
Calcium 160 mg 639 mg
Magnesium 140 mg 562 mg
Phosphor 483 mg 1.930 mg
Schwefel 38,1 mg 152 mg
Eisen 2,0 mg 8,1 mg
Zink 4,8 mg 19,1 mg
Iodid 1,8 µg 7,4 µg
Kupfer 361 µg 1.443 µg
Mangan 1.124 µg 4.498 µg
Fluorid 59,4 µg 238 µg
Chrom 0,16 µg 0,66 µg
Molybdän 0,26 µg 1,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 11,3 g 45,3 g
Glucose 11,2 g 45,0 g
Fructose 0,07 g 0,27 g
Disaccharide, gesamt 0,10 g 0,39 g
Saccharose 0,08 g 0,31 g
Maltose 0,02 g 0,08 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,2 g 48,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 31,9 g 128 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 21,2 g 84,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 16,9 g 67,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 4,6 g 18,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,5 g 18,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,11 g 0,43 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,7 g 10,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,0 g 43,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,21 g 0,84 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,3 g 41,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,15 g 0,59 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,9 g 23,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,1 g 4,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 4,8 g 19,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,7 g 18,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, sonstige 1,0 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 32,6 mg 130 mg
Stickstoff, gesamt 4,0 g 15,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 9,2 g 36,8 g
Alanin 1,2 g 4,9 g
Arginin 1,7 g 6,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,2 g 8,8 g
Cystein 0,28 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,9 g 15,8 g
Glycin 1,1 g 4,5 g
Histidin 0,76 g 3,0 g
Isoleucin 1,0 g 4,1 g
Leucin 1,7 g 6,8 g
Lysin 1,6 g 6,5 g
Methionin 0,47 g 1,9 g
Phenylalanin 1,0 g 4,1 g
Prolin 1,1 g 4,2 g
Serin 1,1 g 4,4 g
Threonin 1,1 g 4,3 g
Tryptophan 0,22 g 0,90 g
Tyrosin 1,7 g 6,8 g
Valin 1,3 g 5,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 15 von 15 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 15 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.