Klassische Bagels – Grundrezept
Selbstgemachte Bagels sind ein Highlight für jedes Frühstück: außen knusprig und innen herrlich weich. Dieses Grundrezept zeigt, wie das typische Lochgebäck mit Hefeteig gelingt. Das kurze Sieden vor dem Backen sorgt für die charakteristische Konsistenz.
@howard