Zum Hauptinhalt springen

Osteuropäische Küche

4 authentische Rezepte entdecken

Foto von Litauische Kalte Rote-Bete-Suppe – fertig angerichtet
Einfach
1 Std. 20 Min.

Litauische Kalte Rote-Bete-Suppe

Chłodnik litewski oder Šaltibarščiai ist eine erfrischende, leuchtend rosa Suppe aus Litauen und Polen. Sie wird kalt serviert und besticht durch die Kombination aus erdiger Roter Bete, knackigem Gemüse und kühlem Kefir.

🥬 🌾
Foto von Klassische Ukrainische Kutja – fertig angerichtet
Normal
14 Std.

Klassische Ukrainische Kutja

Kutja ist eine traditionelle süße Getreidespeise, die in Osteuropa das Herzstück des Weihnachtsessens bildet. Diese Variante vereint zarten Weizen mit aromatischem Mohn, knackigen Nüssen und süßem Honig zu einem symbolträchtigen Festgericht.

🥬 🥛
Foto von Selbstgemachter Kaukasischer Milchkefir – fertig angerichtet
Simpel
48 Std. 10 Min.

Selbstgemachter Kaukasischer Milchkefir

Ein erfrischendes, leicht säuerliches Milchgetränk voller probiotischer Kulturen. Traditionell mit Kefirknollen fermentiert, ist es einfach zu Hause herzustellen und gilt als besonders bekömmlich.

🥬 🌾
Foto von Russischer Schaschlik vom Grill – fertig angerichtet
Normal
13 Std.

Russischer Schaschlik vom Grill

Saftige, über Nacht marinierte Fleischspieße nach traditioneller Art. Durch die Marinade mit Zwiebeln und Mineralwasser wird das Fleisch besonders zart und aromatisch.

🌾 🥛