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Jüdische Küche

52 authentische Rezepte entdecken

Foto von Oshi Sabo (Bucharischer Schabbat-Topf) – fertig angerichtet
Normal
4 Std. 30 Min.

Oshi Sabo (Bucharischer Schabbat-Topf)

Dieser traditionelle Schabbat-Eintopf der bucharischen Juden wird langsam gegart und besticht durch zartes Fleisch und aromatischen Reis. Die Kombination mit Trockenfrüchten sorgt für eine einzigartige süß-säuerliche Note.

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Foto von Lokshen Nudeln – jüdisch-osteuropäisch – fertig angerichtet
Normal
50 Min.

Lokshen Nudeln – jüdisch-osteuropäisch

Traditionelle Eiernudeln aus dem jüdischen Ost Europa, die oft in Familien gemeinsam hergestellt werden. Perfekt für Suppen, Aufläufe oder einfach mit Butter und Salz serviert.

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Foto von Traditioneller jüdischer Cholent mit Gerste – fertig angerichtet
Normal
15 Std. 20 Min.

Traditioneller jüdischer Cholent mit Gerste

Ein herzhafter Sabbat-Eintopf aus Gerste, Bohnen und Fleisch, der langsam köchelt und die Küche mit würzigem Aroma füllt. Perfekt für gemütliche Familienmahlzeiten am Samstag.

Foto von Polnische Schokoladen-Babka – fertig angerichtet
Pfiffig
2 Std. 10 Min.

Polnische Schokoladen-Babka

Eine süße, geflochtene Hefekuchen-Spezialität aus dem jüdischen Polen, mit cremiger Schokoladenfüllung und knusprigem Streusel. Perfekt zum Kaffee oder als festliches Dessert.

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