15 authentische Rezepte entdecken
Das Nationalgericht Vepřo-knedlo-zelo vereint saftigen Schweinebraten mit luftigen böhmischen Knödeln und würzigem Sauerkraut. Ein herzhaftes Hauptgericht, das die Essenz der böhmischen Kochtradition widerspiegelt.
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Die traditionelle böhmische Brühwurst zeichnet sich durch sichtbare Speckwürfel im Brät aus. Sie wird heiß geräuchert und ist ein Klassiker für das Lagerfeuer oder als Einlage.
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Eine cremige böhmische Pilzsuppe mit Kartoffeln, Dill und pochiertem Ei. Der charakteristische süß-saure Geschmack macht diesen Klassiker unverwechselbar.
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Die warme Zubereitung des berühmten Prager Schinkens, wie sie traditionell auf Märkten angeboten wird. Der gepökelte Schinken wird im Ofen knusprig gebacken und bleibt innen saftig zart.
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Traditionelle böhmische Hefeteig-Pfannkuchen, die in einer speziellen Pfanne mit Vertiefungen goldbraun ausgebacken werden. Dieser Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche wird typischerweise mit Powidl oder Marmelade serviert.
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Knusprig in Schweineschmalz geröstete Brotscheiben, die heiß mit frischem Knoblauch eingerieben werden. Ein herzhafter tschechischer Klassiker, perfekt als Snack oder zum Bier.
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Dieser klassische böhmische Sahnebraten besticht durch seine sämige Wurzelgemüsesauce. Das gespickte Rindfleisch wird butterzart geschmort und traditionell mit Preiselbeeren und Knödeln serviert.
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Dieser herzhafte böhmische Klassiker besteht aus würzigen Speckwürsten, die in einem pikanten Essigsud mit reichlich Zwiebeln und Gewürzen mariniert werden. Ein beliebter Biergarten-Snack, der seinen vollen Geschmack erst nach einer Woche Reifezeit entfaltet.
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Fluffige Hefeknödel mit gerösteten Semmelwürfeln, die traditionell in Scheiben serviert werden. Die ideale Beilage für saucenreiche Gerichte wie Gulasch oder Svickova.
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Fluffige, runde Hefegebäckstücke mit einer süßen Füllung aus Quark und Rosinen. Diese traditionelle böhmische Spezialität passt hervorragend zu Kaffee und Tee.
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Fluffige Hefeteigbällchen mit einer süßen Füllung aus Powidl oder Marmelade, die im Ofen goldbraun gebacken werden. Dieser Klassiker der böhmischen und österreichischen Küche wird traditionell warm und mit Puderzucker bestäubt serviert.
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Fluffige Hefeteig-Röllchen, gefüllt mit süßem Powidl, butterig gebadet und im Ofen zu einer köstlichen, ziehenden Einheit gebacken. Perfekt warm mit Vanillesauce oder Puderzucker serviert – ein Klassiker aus Böhmen, der in ganz Mitteleuropa begehrt ist.
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Traditionelles Hefegebäck aus der böhmischen Küche mit einer cremigen Quarkfüllung und Rosinen. Diese runden, süßen Kuchen sind ein beliebter Klassiker zum Kaffee.
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Traditionelles Hefegebäck aus der böhmischen Küche mit einer cremigen Quarkfüllung und Rosinen. Diese runden, süßen Kuchen sind ein beliebter Klassiker zum Kaffee.
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Herrlich fluffige Buchteln aus feinem Hefeteig, traditionell gefüllt mit Powidl und im Ofen goldbraun gebacken. Diese klassische Mehlspeise der böhmischen und österreichischen Küche wird warm serviert und ist ein Seelenschmeichler für kalte Tage.
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