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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Zentralasiatische Samsa klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Blätterteig 2.558 kcal
Menge
2 Packung (≈550g)
🔗 Blätterteig (mit Butter) roh BLS

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Lammhackfleisch 1.040 kcal
Menge
500 g
🔗 Lammhackfleisch, geschmort CoFID_UK

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Zwiebel 117 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Schwarzkümmel –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 3.816 kcal ≈ 954 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.972 kJ 15.888 kJ
Energie (Kilokalorien) 954 kcal 3.816 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 194 g 777 g
Protein (Nx6,25) 40,6 g 163 g
Fett 66,5 g 266 g
Rohasche 0,78 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 46,1 g 185 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,6 g 18,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 501 µg 2.003 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 481 µg 1.925 µg
Retinol 461 µg 1.844 µg
Beta‑Carotin 237 µg 948 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 16,8 µg 67,3 µg
Vitamin D 0,94 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,1 mg 8,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,9 mg 7,5 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,24 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,48 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin K 20,6 µg 82,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,8 µg 23,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 14,7 µg 58,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,46 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 0,64 mg
Niacin-Äquivalent 2,3 mg 9,0 mg
Niacin 0,70 mg 2,8 mg
Pantothensäure 0,70 mg 2,8 mg
Vitamin B6 49,4 µg 198 µg
Biotin 6,8 µg 27,3 µg
Folat-Äquivalent 50,7 µg 203 µg
Folat 28,5 µg 114 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 3,3 µg 13,1 µg
Vitamin C 3,9 mg 15,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,40 g 1,6 g
Natrium 162 mg 649 mg
Chlorid 287 mg 1.149 mg
Kalium 230 mg 921 mg
Calcium 78,0 mg 312 mg
Magnesium 47,7 mg 191 mg
Phosphor 137 mg 547 mg
Schwefel 71,6 mg 286 mg
Eisen 1,3 mg 5,0 mg
Zink 0,87 mg 3,5 mg
Iodid 20,9 µg 83,7 µg
Kupfer 77,4 µg 310 µg
Mangan 226 µg 904 µg
Fluorid 0,66 µg 2,6 µg
Chrom 2,9 µg 11,5 µg
Molybdän 0,04 µg 0,17 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 0,35 g
Glucose 0,07 g 0,30 g
Fructose 0,01 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 0,50 g 2,0 g
Saccharose 0,06 g 0,22 g
Maltose 0,10 g 0,39 g
Lactose 0,34 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,2 g 16,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 40,4 g 162 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 32,5 g 130 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,9 g 7,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,69 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 5,4 g 21,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,57 g 2,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 14,6 g 58,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,26 g 1,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,5 g 17,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,6 g 46,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,2 g 40,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,5 g 9,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,6 g 6,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäuren, sonstige 2,7 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 253 mg 1.012 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,1 g 12,3 g
Alanin 0,33 g 1,3 g
Arginin 0,39 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,51 g 2,1 g
Cystein 0,20 g 0,78 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,5 g 10,1 g
Glycin 0,31 g 1,2 g
Histidin 0,19 g 0,77 g
Isoleucin 0,37 g 1,5 g
Leucin 0,68 g 2,7 g
Lysin 0,35 g 1,4 g
Methionin 0,18 g 0,74 g
Phenylalanin 0,43 g 1,7 g
Prolin 0,83 g 3,3 g
Serin 0,50 g 2,0 g
Threonin 0,29 g 1,2 g
Tryptophan 0,10 g 0,39 g
Tyrosin 0,28 g 1,1 g
Valin 0,46 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.