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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Westafrikanische Erdnusssuppe (Groundnut Soup)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Hähnchenteile 1.700 kcal
Menge
1 kg
🔗 Hähnchenfleisch, roh, mit Haut LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Erdnussbutter 1.176 kcal
Menge
200 g
🔗 Erdnussbutter, fein (einschl. USDA-Ernährungsprogramm) USDA_Legacy

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehen (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Ingwer 10 kcal
Menge
30 g
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Tomatenmark 24 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Chilischote 3 kcal
Menge
1-2 Stück (≈10g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Hühnerbrühe 50 kcal
Menge
1 l
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Okra –
Menge
–
🔗 Okra roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 3.092 kcal ≈ 773 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.238 kJ 12.952 kJ
Energie (Kilokalorien) 773 kcal 3.092 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 529 g 2.117 g
Protein (Nx6,25) 58,8 g 235 g
Fett 53,5 g 214 g
Rohasche 3,9 g 15,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,9 g 75,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,9 g 23,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 14,8 µg 59,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 7,1 µg 28,4 µg
Beta‑Carotin 92,9 µg 371 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,2 µg 32,9 µg
Vitamin D 3,8 µg 15,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 8,7 mg 34,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,88 mg 3,5 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,21 mg
Gamma-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 2,0 µg 8,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,0 µg 8,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,37 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 0,38 mg
Niacin-Äquivalent 0,75 mg 3,0 mg
Niacin 0,82 mg 3,3 mg
Pantothensäure 0,11 mg 0,45 mg
Vitamin B6 21,9 µg 87,8 µg
Biotin 0,59 µg 2,4 µg
Folat-Äquivalent 20,6 µg 82,3 µg
Folat 4,9 µg 19,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 5,4 µg
Vitamin C 24,9 mg 99,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,4 g 13,5 g
Natrium 1.355 mg 5.422 mg
Chlorid 761 mg 3.044 mg
Kalium 224 mg 897 mg
Calcium 81,3 mg 325 mg
Magnesium 163 mg 653 mg
Phosphor 34,8 mg 139 mg
Schwefel 2,9 mg 11,8 mg
Eisen 0,70 mg 2,8 mg
Zink 0,28 mg 1,1 mg
Iodid 1,4 µg 5,7 µg
Kupfer 65,6 µg 262 µg
Mangan 164 µg 657 µg
Fluorid 0,82 µg 3,3 µg
Chrom 1,2 µg 4,8 µg
Molybdän 0,88 µg 3,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,20 g
Zitronensäure 0,04 g 0,14 g
Milchsäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,0 g 4,0 g
Glucose 0,44 g 1,8 g
Fructose 0,57 g 2,3 g
Disaccharide, gesamt 0,007 g 0,03 g
Saccharose 0,007 g 0,03 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,0 g 31,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,25 g 1,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,16 g 0,64 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,35 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 0,28 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,20 g 0,78 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,09 g 0,35 g
Alanin 0,01 g 0,05 g
Arginin 0,02 g 0,07 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 0,17 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,37 g 1,5 g
Glycin 0,01 g 0,06 g
Histidin 0,003 g 0,010 g
Isoleucin 0,01 g 0,05 g
Leucin 0,02 g 0,06 g
Lysin 0,01 g 0,06 g
Methionin 0,002 g 0,006 g
Phenylalanin 0,01 g 0,05 g
Prolin 0,02 g 0,07 g
Serin 0,01 g 0,05 g
Threonin 0,01 g 0,05 g
Tryptophan 0,002 g 0,006 g
Tyrosin 0,004 g 0,02 g
Valin 0,01 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.