Ein schnelles, würziges Gemüsegericht im asiatischen Stil, das Weißkohl mit Möhren und Zwiebeln in einer würzigen Bratpfanne vereint. Perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptmahlzeit.
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Vollständige AnalyseMöhren in Streifen schneiden, Zwiebeln fein würfeln, Weißkohl in Streifen hobeln.
In einem Wok oder großer Pfanne bei hoher Hitze zuerst die Möhren anbraten, dann Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten.
Knoblauch und Ingwer hinzufügen (falls verwendet) und kurz mitdünsten.
Weißkohl dazugeben, mit Sojasauce, Sambal Oelek, Salz, Kreuzkümmel und sehr sparsam 5-Gewürze-Pulver würzen.
Alles gut vermengen, Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten dünsten, bis der Kohl bissfest ist.
Heiß servieren und genießen.
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