Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Vietnamesischer Bánh tét mit Schwein

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Glutinreis –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Mungbohnen –
Menge
200 g
⚠ Mungbohnen, geschält und gespalten (Moong Dal) IFCT_India unvollständig

Suche...

Keine Ergebnisse

Schweinebauch 1.293 kcal
Menge
300 g
🔗 Schweinebauch gebraten im Ofen (mit Fett und Salz) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kochsalz –
Menge
etwas
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer –
Menge
etwas
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Fischsauce 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

Suche...

Keine Ergebnisse

Kokosmilch 214 kcal
Menge
100 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (6 Portionen) 1.514 kcal ≈ 252 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.044 kJ 6.263 kJ
Energie (Kilokalorien) 252 kcal 1.514 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 34,8 g 209 g
Protein (Nx6,25) 11,8 g 70,8 g
Fett 22,4 g 135 g
Rohasche 0,61 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,75 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,02 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 9,1 µg 54,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 9,1 µg 54,6 µg
Retinol 9,1 µg 54,6 µg
Vitamin D 0,23 µg 1,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,23 µg 1,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,66 mg 4,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,54 mg 3,3 mg
Gamma-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin K 1,6 µg 9,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,6 µg 9,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,86 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,54 mg
Niacin-Äquivalent 5,0 mg 29,9 mg
Niacin 3,0 mg 18,3 mg
Pantothensäure 0,25 mg 1,5 mg
Vitamin B6 155 µg 930 µg
Biotin 0,47 µg 2,8 µg
Folat-Äquivalent 3,5 µg 21,2 µg
Folat 1,2 µg 7,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,24 µg 1,4 µg
Vitamin C 0,17 mg 1,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,29 g 1,7 g
Natrium 118 mg 706 mg
Chlorid 149 mg 896 mg
Kalium 158 mg 946 mg
Calcium 8,4 mg 50,1 mg
Magnesium 15,7 mg 94,0 mg
Phosphor 86,2 mg 517 mg
Eisen 0,87 mg 5,2 mg
Zink 1,1 mg 6,6 mg
Kupfer 30,0 µg 180 µg
Mangan 5,0 µg 30,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,50 g 3,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,6 g 51,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,17 g 0,99 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,2 g 19,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,18 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,0 g 12,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,0 g 36,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,33 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,38 g 2,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,1 g 30,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 8,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,63 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 0,51 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,3 g 8,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 7,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,07 g 0,39 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,15 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,24 g
Fettsäuren, sonstige 0,76 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 41,2 mg 247 mg
Stickstoff, gesamt 1,8 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,5 g 26,8 g
Alanin 0,68 g 4,1 g
Arginin 0,90 g 5,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,94 g 5,6 g
Cystein 0,12 g 0,72 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,6 g 9,9 g
Glycin 0,63 g 3,8 g
Histidin 0,40 g 2,4 g
Isoleucin 0,49 g 2,9 g
Leucin 0,81 g 4,9 g
Lysin 0,87 g 5,2 g
Methionin 0,31 g 1,8 g
Phenylalanin 0,44 g 2,6 g
Prolin 0,57 g 3,4 g
Serin 0,47 g 2,8 g
Threonin 0,51 g 3,1 g
Tryptophan 0,12 g 0,72 g
Tyrosin 0,38 g 2,3 g
Valin 0,53 g 3,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.